CGFDC-SQ-04-绿色食品加工产品调查表.docVIP

CGFDC-SQ-04/2019 附件3 加工产品调查表 申请人（盖章） 申 请 日 期 年 月 日 中国绿色食品发展中心 填表说明 本表适用于以符合绿色食品生产相关要求的植物、动物和微生物产品为原料，进行加工和包装的食品，如米面及其制品、食用植物油、肉食加工品、乳制品、酒类等。 本表一式三份，中国绿色食品发展中心、省级工作机构和申请人各一份。 购买全国绿色食品原料标准化生产基地原料或绿色食品产品分包装的申请人需填写此表。 本表应如实填写，所有栏目不得空缺，未填部分应说明理由。 本表无盖章、签字无效。 本表的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。 本表可从 中国绿色食品发展中心下载，用A4纸打印。 本表由中国绿色食品发展中心负责解释。 一 加工产品基本情况 产品名称 商标 产量（吨） 有无包装 包装规格 备注 注：续展产品名称、商标变化等情况需在备注栏说明。 二 加工厂环境基本情况 加工厂地址 加工厂是否远离工矿区和公路铁路干线？ 加工厂周围5km，主导风向的上风向20km内是否有工矿企业、医院、垃圾处理场等？ 绿色食品生产区和生活区域是否具备有效的隔离措施？请具体描述。 注:相关标准见《绿色食品 产地环境质量》（NY/T391） 三 产品加工情况 工艺流程及工艺条件 各产品加工工艺流程图（应体现所有加工环节，包括所用原料、食品添加剂、加工助剂等），并描述各步骤所需生产条件（温度、湿度、反应时间等）： 是否建立生产加工记录管理程序？ 是否建立批次号追溯体系？ 是否存在平行生产？具体原料运输、加工及储藏各环节中进行隔离与管理，避免交叉污染的措施。 四 加工产品配料情况 产品 名称 年产量（吨） 出成率（%） 主辅料使用情况表 名称 比例（%） 年用量（吨） 来源 食品添加剂使用情况 名称 比例(‰) 年用量(吨) 用途 来源 加工助剂使用情况 名称 有效成分 年用量(吨) 用途 来源 是否使用加工水？请说明其来源、年用量（吨）、作用，并说明是否使用净水设备。 主辅料是否有预处理过程？如是，请提供预处理工艺流程、方法、使用物质名称和预处理场所。 注：1.相关标准见《绿色食品 食品添加剂使用准则》（NY/T392） 2.主辅料“比例（%）”应扣除加入的水后计算。 五 平行加工 是否存在平行生产？如是，请列出常规产品的名称、执行标准和生产规模。 常规产品及非绿色食品产品在申请人生产总量中所占的比例？ 请详细说明常规及非绿色食品产品在工艺流程上与绿色食品产品的区别。 在原料运输、加工及储藏各环节中进行隔离与管理，避免交叉污染的措施。 □ 从空间上隔离 (不同的加工设备) □ 从时间上隔离 (相同的加工设备) □ 其他措施，请具体描述： 六 包装、储藏和运输 包装材料（来源、材质）、包装充填剂 包装使用情况 □ 可重复使用 □ 可回收利用 □ 可降解 库房是否远离粉尘、污水等污染源和生活区等潜在污染源？ 库房是否能满足需要及类型（常温、冷藏或气调等） 申报产品是否与常规产品同库储藏？如是，请简述区分方法。 申请人运输情况（工具、措施等） 注：相关标准见《绿色食品 包装通用准则》(NY/T 658)和《绿色食品 贮藏运输准则》(NY/T 1056) 七 设备清洗、维护及有害生物防治 加工车间、设备所需使用的清洗、消毒方法及物质。 包装车间、设备的清洁、消毒、杀菌方式方法 库房中消毒、杀菌、防虫、防鼠的措施，所用设备及药品的名称、使用方法、用量。 八 污水、废弃物处理情况及环境保护措施 加工过程中产生污水的处理方式、排放措施和渠道。 加工过程中产生废弃物的处理措施 其他环境保护措施 填表人（签字）： 内检员（签字）： 注：内检员适用于已有中国绿色食品发展中心注册内检员的申请人。