鱼的体色变化和营养调控.pptVIP

鱼的体色变化和营养调控;汇报内容;一、鱼类体色改变;牙鲆 ; 真鲷 ; 加州鲈; 鲤鱼; 鲫鱼; 黄颡鱼;鳝鱼;二、鱼体色生理基础;鱼体色丰富多彩;鱼体色彩由色素细胞决定;鱼皮肤结构;鱼皮肤特点;鱼类色素细胞;色素细胞形态;色素体运动;鱼体颜色改变;鱼体色素细胞中色素;鱼体对色素代谢;鱼类体色评价 ;三、调控和影响鱼体颜色原因;内分泌器官;生理原因; 神经内分泌、旁分泌系统;调控色素细胞内分泌系统;调控色素细胞神经系统;调控色素体运动关键激素和酶;比目鱼注射黑色素聚集激素前后无眼面体色改变; 鱼年纪、大小和健康情况 鱼类有效着色与体重和年纪相关 北极红点鲑体重17克以上才能积累角黄素3龄鱼着色比1、2龄高 弱视力比目鱼不能将视觉传输到中枢神经 处于应激状态鱼体色改变;影响鱼体颜色环境原因; 紫外光A（365nm）照射造成大鳞裂尾鱼红色素细胞聚集; ;背景色 硬骨鱼改变皮肤色素细胞形态、密度调整体色以适应生活背景色;短期适应白背景: 色素体运动; 长久适应: 黑色素细胞程序性死亡;其它 温度: 低温减弱色素细胞运动; 高温加紧色素沉着（玻璃鳗 ） 盐度: 减慢色素沉着（玻璃鳗 ） 高密度 : 造成鱼体色变暗 水质 : 水中污染物破坏神经系统, 造成体色变异; 水中部分溶解物影响体色, 如N-乙酰-5-甲氧基色胺;影响鱼体颜色营养原因; 维生素A 和E, DHA , EPA , AA 和磷脂等是预防体色异常物质基础 鲆鲽饲料中DHA和EPA含量百分比不宜, 造成体色异常 比目鱼早期脂肪营养影响色素发育 饲料中脂肪/蛋白比提升, 能够提升鲑鳟色素沉着 提升饲料中花生四烯酸含量, 可加强牙鲆色素沉着; 用不一样蛋白脂肪比饲料喂养银大马哈鱼168天, 其肌肉中脂肪含量和角黄素含量呈正相关;营养对黑色素影响;其它营养原因 饲料色素起源、剂量水平、连续投喂时间以及饲料组成 肠内pH值 、胆酸和胆酸盐 饲料中抗生素、药品及其她颜色抑制因子等对色素沉积也存在影响。 产品加工过程温度控制不好, 受热时间长短一样会影响着色。 ; 养殖模式;四、人工调控鱼体色方法;人工调整鱼体颜色关键方法;针对养殖鱼类体色变黑 遮光 营养调控: 提升饲料碳水化合??量, 降低蛋白含量; 强化亲鱼培育 强化开口饵料 饲料中添加色素 饲料中添加抗氧化物质 改善饲料组成;饲料中加入色素对鱼体色改善;影响饲料中添加色素效果原因;添加色素类型对利用影响;饲料中其它原料对色素影响;喂养管理对色素利用影响;饲料中加入着色剂存在问题;原料;植物原料中叶黄素含量;研究前景;五、调控鱼体体色营养学方法 ——以斑点叉尾鮰为例; 正常叉尾鮰是灰黑色, 伴有黑色斑点 ;叉尾鮰变色可能原因;确保饲料中足够色素合成前体物质: 维生素A、维生素E、类胡萝卜素; 确保这些脂溶性色素元正常运转和沉积; 排除影响着色有害成份干扰; 预混料和大配方合理配比非常关键, 确保饲料中足够色素合成前体物质: VA、VE、类胡萝卜素; 饲料配方中警惕油脂氧化; 油渣之类不要用 降低饲料中抗营养因子和有害污染物、 防受潮霉变等;谢谢!