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寒露的养生菜肴及气候特征 寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。斗指戊; 太阳到达黄经 195°;于每年公历 10 月 7 日~9 日交节。寒露是一个反映气候变化特征的节气，是气候从凉爽到寒冷的过渡。下面是小编整理的关于寒露的养生菜肴及气候特征，欢迎阅读! 寒露节气吃什么养生菜肴1.藕 “荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。 山楂 “寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙 52 毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。 蜜桃 寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹 泻。 柚子 柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素 C 闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。 柑橘 柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素 B1，维生素 B1 对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素 B1 含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。 石榴 石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素 C、维生素 B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。 寒露节气养生注意这七点1、足部保暖 常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，因此市民不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。市民可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快， 改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。 2、适时添衣 寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保 暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖， 防止“冻”出病来。 3、早睡早起 寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告诉人们秋季养生的道理。 4、养阴防燥 寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。 5、养胃 秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。 6、适量运动 秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度 不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。 7、扫除抑郁 秋季临床上抑郁状态的患者明显增多。专家指出，由于深秋气候渐冷，日照减少，风起叶落，常会勾起凄凉之感，使人们情绪不稳，易于伤感。因此， 在深秋时节，人们需保持良好心态，宣泄积郁之情，因势利导，培养乐观豁达之心，这也是秋季养生保健不可忽略的一点。 寒露的气候特征 寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露与白露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。与白露时相比气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露，因此称为寒露。 上古时代以“斗柄指向法”划分节气，当北斗七星的斗柄指向戊的方位(也就是西北方)，为寒露节气。汉至明末的“平气法”划分节气，寒露当日正午用圭表测日影，影长为古尺八尺二寸，相当于今天的 2.018 米。1645 年起沿用至今的“定气法”划分节气，当太阳到达黄经 195 度为寒露。一般寒露节气是在 每年公历 10 月 8 日或 9 日这两天。 元吴澄《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，