1—2岁宝宝食谱：碎牡蛎饭.docVIP

PAGE PAGE 1 1—2岁宝宝食谱：碎牡蛎饭 　　原料：米3杯、牡蛎200克、酱油4大勺、切好的香葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量 　　制作方法： 　　1.牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。 　　2.按正常程序焖米饭(可多放些水，米饭焖得软一些)，在焖到一半时放入切碎的牡蛎一起蒸熟。 　　3.把饭盛在碗里，加入其它调料调成的汁拌着吃。 　　温馨提示：牡蛎含锌最为丰富，每百克含锌100毫克。另一方面，牡蛎中的锌是与蛋白质等有机大分子结合存在的，不易受干扰，吸收利用率极高，这也是牡蛎发挥补锌作用的重要优势。而且，和添加锌化合物的各种保健食品相比，牡蛎作为食物供应人体锌营养还具有极高的安全性。