合理营养与食品安全一.pptVIP

1、购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题？ 2、怎样判断包装食品是否过了保质期？ 3、购买鱼、肉和蔬菜时，应当注意哪些问题？ 应当关注食品的营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址、是否含有防腐剂、添加剂等。 根据食品包装上注明的生产日期和保质期进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 交流小结： 第二十六页，共38页 买活鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。 死鱼是否新鲜：看它们的颜色是否有光泽，鳃是否鲜红，鱼眼是否泛白，闻闻气味。 第二十七页，共38页 合理营养与食品安全一 第一页，共38页 健康报摘要： 全国学生体质健康调查发现：7-18岁学生营养不良率男生为26.9%、女生为38.3%。同时学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12．03％。 据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明，如今的小胖墩儿越来越多，在少年儿童人群中，肥胖儿约占15％。有关专家指出，肥胖与吃得太多、运动过少有关，而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。　　 第二页，共38页 一、关注合理营养 第三页，共38页 2、交流 1.不吃早餐 2.午餐凑合 3.饮食无规律 4.挑食 5.偏食 6.吃零食 7.暴饮暴食 8.