部编版《二年级下册识字》教案3.docxVIP

4中国美食 文本分析 0 t ±1 4 存种 hr图多 tfr肴 M/7舂卅， 布£;■食 方 阿括書琢痢觀理纳 1/ -^・ “Z4L 、11， 湫T库加劭均作鬣 細％F赫刪葫如 壮”;*舒宀刊宀齐WX熱 字“现包X声同“ -X4尸 ‘ 厂31^1j 丿 y ~ ^CZ3 形K式每5-1的名记 1 匕乙、口八 讐挪辭炖囂俪 啊小馭除燃需生包 杠锄曲7f熱都廿食 主以 如弄克种 教学目标 ” ” 茄 小 4 “ ” 写 火 会 外 iri:「d ‘ , d 一二力「 15红找 、莞 等、查 烤的 -食法 、、乡- 煎炎字 炒家 査 己 狐写首 用自 “含部 出说 识，用 说说 认字能。能能 L 个2.系3.4. 9 联 等 的 教学重难点 0 课时安排 时 课 2 会认11个生字，掌握1个多音字，会写“烧、茄”2个字。 读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法，了解“火”和“八的联系。 正确读写生字;说出各种美食的名称。 正确读写生字; 说出各种美食的名称。 命学过雀 一、激趣导入，揭示课题 （课件播放《舌尖上的中国》视•频片段）师生共同欣赏。 联系生活，导入话题。 导语：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》， 认识美食。 板书课题，齐读课题。 二、初读课文，整体感知 过渡：人们常说：“民以食为天。”食物是人们生存的必要条件。课文向我 们介绍了哪些美食？快去读读这些美食名称吧。 借助拼音，认读生字，初步了解儿种美食名称。 （1） 借助拼音和插图多读儿遍，读准字音，把词语读连贯，圈出本课要求 会认的生字。 （2） 同桌互读生字，读对了夸夸他，读错了帮帮他。 检测自学效果。 （1）（课件出示词语）学生认读、开火车读、指名读。 bo 菠菜 jian fu 香煎豆腐 加子 kao 烤鸭 zhu 水煮鱼 bao 葱爆羊肉 dun mo qu zhenq jiao zha jianq zhou dan 小鸡炖 蘑誰 蒸饺 炸酱而 小米粥 蛋炒饭 （2）相机强调“煮、蒸、炸、粥”是翘舌音；“煎、蛋”是前鼻音，“蒸、 酱”是后鼻音；“炖”的韵母是“un”不是“en”。 （3）读准多音字。 （课件出示炸酱面图）引导学生读准“炸酱面”中的“炸”读“ z hd” , 再拓展“油炸、炸鱼、炸糕”及相关图片加强识记。 出示词语“爆.炸、炸.药、炸弹”，对比辨读。 三、创设情境，识字读词 联系生活，配图识字：逛菜市场。 过渡：要想做出这些美食，就得准备一些食材，让我们逛菜市场去吧。 （1）学习蔬菜名称：菠菜、茄子、蘑菇。 启发思考：菜市场有这些蔬菜，谁能叫出它们的名称？（课件展示：图片 和词语同时出现，“菠” “茄” “蘑” “姑”生字变红。） 指导学生图文对照，认识蔬菜，认读生字。 借助词卡，指导朗读。 （展示“菠菜”词卡）指名读，识记生字“菠”。 （展示“茄子”词卡）指多名读，相机指导读准“茄”。 读词：茄子的种类有很多，它们有不同的颜色，茄子有一一（生答：“紫 色的”白色的”“绿色的”），齐读词语两遍。 （展示“蘑姑”词卡）一起读一一“蘑姑”。 蘑姑的种类有很多，你们知道吗？指名发言后再读词语。 这两个字都是什么偏旁？（指名答：都是草字头，都和植物有关。） 小结：古人真有智慧，造字很有办法，草字头的字大多与草本植物有关。 过渡：买完了蔬菜，我们去卖豆制品的摊逛逛吧。 （2）学习豆制品名称：豆腐。 （课件岀示豆腐图片）学生看图说出事物名称。 教师引导学生明确教材里标注的是“腐”字本来的读音，但在“豆腐” 一 词中读轻声。教师范读，学生跟读。 自.由读词，分类识字：进厨房。 过渡：食材准备好了！我们能用这些食材做出哪些令人垂涎三尺的美食呢！ 一起进厨房去瞧瞧吧。 （1） （课件出示七种美食名称）自.由读读这些菜名，师生配合读。 （2） 思考：这些美食是用什么方法制作出来的呢？再读一读，用你喜欢的 方法在这些食物的制作方法下做上记号。（拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖。） （3） 中国美食不仅有美味的菜肴，还有丰富的主食。读读四种主食名称， 里面乂藏着哪些制作方法呢？指名找到“蒸” “炸”和“炒”。 （4） 观察这些字，你乂有什么发现呢？指名发言，给生字分类。 小结：（出示生字分类）“烧、烤、爆、炖、炸、炒”这些字都是火字旁， “煎、煮、蒸”这些字都是四点底。只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手 有关。 结合字形，理解识字：尝美食。 （1）学习烹饪方法一一炸、爆、烧、烤、炖、炒。 识记“炸”。 加一加：火+乍二炸；换一换：昨-日+火二炸；熟字比较：炸——作、昨。 除了炸酱面之外，你们吃过哪些油炸食品？（炸油条、炸麻花、炸面窝等。） 根据学生的回答出示相关图片。 识记“爆”。（出示字卡） 指名读。什么是“爆” ？谁能结合这个字的字形来猜