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《清炒小螺蛳》教学纪实与反思 教材简析： 《清炒小螺蛳》是教科版小学语文五年级下册第七单元 的一篇讲读课文，文章脉络清晰、语言流畅。课文主要写了 一位旅居台湾的大陆同胞通过喜欢吃家乡的菜――“螺蛳” ， 由此抒发出对家乡、对祖国的思念及在螺蛳身上寄予的对海 峡两岸统一的期盼。 设计理念： 以读为本，引导学生在读中感受浓浓的思乡情。揣摩、 品味文中的重点语段，体会作者是如何运用准确的文字来表 达深沉的思想感情的。 教学目标： 1.正确、流利、有感情地朗读课文。 2.通过朗读、品味重点语段，体会文中作者借对清炒小 螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。 3.学习借物抒情的写法，了解“插叙”的记叙方法。 教学重、难点： 1.通过朗读、品味重点语段，体会作者浓浓的思乡情。 2.学习借物抒情的写法，了解“插叙”的记叙方法。 教学准备：多媒体课件。 教学过程： 一、创设情境、激发兴趣 师：同学们平时都喜欢吃什么菜？喜欢的理由是什么？ 生 1：我喜欢吃鱼，因为鱼肉不仅味道鲜美，而且营养 丰富。 生 2 ：我喜欢吃芹菜，因为芹菜有营养，而且芹菜绿绿 的，看上去很环保，让人吃完还想吃 。 ………… 师：老师这儿也有一道菜，它叫“清炒小螺蛳” ，是地 道的上海小吃。就是这样一道平凡而又普通的小螺蛳，却让 一位旅居台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们 一起来学习课文《清炒小螺蛳》 ，在学习中你一定会找到原 因的。 （板书：清炒小螺蛳。 ） 二、自主探索、构建新知 （一）初读课文，感知理解 师：自由读文。要读准字音，读通句子，画出难懂的词 语。 师：课文围绕螺蛳主要讲了一件什么事？ 生：作者借对清炒小螺蛳这道小菜的喜爱，淋漓尽致地 表达出对家乡的思念之情。 （二）品读其味，感受馋念 师：快速浏览课文，找出作者对清炒小螺蛳这道菜情有 独钟且常常思念的原因。 生：在第 4 自然段“我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思 常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外， 还另有一种情怀” 。 生：作者对炒螺蛳情有独钟有两个原因：一是色香味能 吊起我的胃口， 二是还另有一种情怀。 （板书：味美 情怀。） 师：这句话是个过渡句，写出了作者对清炒小螺蛳这道 菜情有独钟且常常思念的原因，让我们先感受对螺蛳美味的 描述，再解读寄托在螺蛳上的情怀。 师：作者千里迢迢来到大陆，吃炒螺蛳从清明节前到节 后，这是何等的喜爱呀！ 请大家快速浏览课文 1～3 自然段， 画出表现作者喜爱吃炒螺蛳的语句。 生：回大陆之前，向朋友讲想吃几道小菜。 生：对清炒小螺蛳印象深刻，回味无穷，随时想起来还 会馋涎欲滴。 生：全家人围在一起吃清炒小螺蛳，吃得津津有味。 师： （出示重点句子。）而回味这些菜肴，无论是家里做 的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。或许我对当 年味道的回忆有些模糊了？但其中的一道清炒小螺蛳，印象 却特别深刻，真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。 师：文中哪个词更能表达出作者对炒螺蛳的喜爱？ 生：文中的馋涎欲滴最能表达出作者对炒螺蛳的喜爱。 师：谁来说说馋涎欲滴是什么意思呢？ 生：馋涎欲滴的意思是馋得口水都要滴下来了，形容贪 吃或贪求欲望非常强烈。 师：是啊，这个词突出表现作者对小螺蛳的喜爱，文中 还出现了一些词语，写出小螺蛳的味美好吃，请找出这些四 字词语并用笔画出来。