中医药大学宝宝优质食物选择及辅食添加育婴师营养师.pptx

膳食结构与平衡;;;; ●初乳营养价非常高，有如下特点： 蛋白质含量为10%，成熟乳仅1%。 含丰富抗体，以分泌免疫球蛋白A（IGA）为多 含乳铁蛋白（是免疫活性物质），较多的白细 胞、淋巴细胞、溶菌酶、干扰素、转移因子及 抗病因子，如：补体。提高机体抗病能力。 含锌多、不饱和脂肪酸比成熟乳高。 初乳中的脂肪和乳糖比成熟乳少，非常适应新 生儿脂肪和糖消化能力差的特点。; ●人乳含蛋白质比牛奶少，1.1g％，但人乳中以 易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白：酪 蛋白＝70：30，而牛奶为18：82。 ●人乳乳清蛋白以γ－乳清蛋白为主，它可促进 乳糖的合成。 ●人乳中胱氨酸含量比牛乳高一倍，它是新生 儿、早产儿的必需氨基酸（对其它月龄组人 群胱氨酸是非必需氨基酸）。 ; ●人乳中含牛磺酸为成人血清的 婴儿肝发育不成熟，不能将半胱氨酸合成牛磺酸必须从食物供给。（大脑、视网膜需要它） ●人乳脂肪数量和质量都比牛奶多，能量也高于 牛奶，婴儿6个月前ARA、DHA完全从母乳供 给，6个月后可从鱼及其它含DHA多的食物供 给。 ;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。八月-21八月-21Saturday, August 14, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。13:10:2513:10:2513:108/14/2021 1:10:25 PM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。八月-2113:10:2513:10Aug-2114-Aug-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。13:10:2513:10:2513:10Saturday, August 14, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。八月-21八月-2113:10:2513:10:25August 14, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。14 八月 20211:10:25 下午13:10:25八月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。八月 211:10 下午八月-2113:10August 14, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/8/14 13:10:2513:10:2514 August 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。1:10:25 下午1:10 下午13:10:25八月-21 ; ●人乳中乳糖含量高于牛奶，乳糖可供给高能 量，还能被肠道乳酸菌利用后产生乳酸，乳酸 可抑制大肠杆菌生长，亦可促进钙的吸收。 ●人乳含的矿物质不高也不低，适合婴儿肾脏代 谢功能。含钙总量比牛奶少，但吸收率50%。 钙：磷＝1：1,有利于钙的吸收。人乳中铁的吸 收率50％，锌、铜含量高于牛乳。 ●维生素随乳母饮食有关，但VD不能满足婴儿生 长发育的需要。; ●乳母乳中含有许多激素和生长因子。 ●母乳喂养是人类最原始的喂养方法，也是最科 学有效的喂养方法。 ●母乳喂养孩子6个月前很少生病，可降低II型糖 尿病发病率。 ●母乳喂养可对溃疡性结肠炎，儿童的肿瘤、肥 胖具有一定保护作用。 ; ●增进母子感情，通过喂乳过程对婴儿皮肤接 触、爱抚、目光交流、微笑、语言有益于智力 和情感智力的发展。 ●不易引起过敏。 ▲牛奶仅次于人奶，牛初乳（老牛生小牛前七天的 奶）的营养价很高。 ▲羊奶营养成分同牛奶，但不含叶酸、VB12，以羊 奶为主食的孩子易患大细胞性贫血。;▲炼乳——是浓缩奶的一种，淡炼乳适合婴儿和对 鲜奶过敏者食用，甜炼乳不宜供婴儿食用。 ▲奶粉——最好是配方奶粉，也叫乳母化奶粉，是 人奶不足时最佳代乳品，按一定比例冲调，不能 过浓，