领导在糕点专项整治总结讲话.docVIP

领导在糕点专项整顿总结发言 领导在糕点专项整顿总结发言 领导在糕点专项整顿总结发言 领导在糕点专项整顿总结发言 同志们：区糕点生产渊源流长 ,是传统特点的作坊家产，最近几年来 ,借助贸易广场商品批发优势 ,发展迅猛。 2005 年对全区食品生产加工公司普查建档统计，全区有 40 多家糕点生产加工点，主要散布在河东街道和天玉镇 ,这些加工点大多半生产规模小、生产环境差、加工工艺简单，从业人员基本上为家庭成员或农民 工，没有任何质量控制手段，而且大多半都是季节性生产的小作坊，所以，没法做大规模，难以申办生产允许证，不只限制了产品销量、影响了市场开辟，还存在必定的质量安全隐患，使整个家产难以做优做大。面对糕点家产现状， 区质监分局自 2006 年开始就将糕点加工业的整顿工作列入地区专项整顿 “百千万 ” 工程，组织人员，集中精力，进行整顿，帮助规范。在专项整顿工作中 ,我们将工作要点放在了帮扶糕点小作坊转型上，集中力量，攻坚破难，整顿规范，引 导帮扶，获得了显然收效，获取公司和社会各界好评，整个家产走上了健康迅速发展的轨道。 一、增强领导明确责任保证地区专项整顿落实到位一是领导重视，精心组 织。局领导十分重视地区专项整顿工作，实时召开专项整顿工作会议 ,部署展开对河东街道和天玉镇糕点生产加工业的专项整顿。要求各股、室、稽察大队按 照市局的部署和要求，以对人民民众利益高度负责的精神，采纳有力举措 ,增强市场看管，有力打击制造低质糕点等违纪行为，净化食品市场，规范市场次序，保障花费者的食品花费安全。二是拟订方案，责任到人。依据市局文件精神， 联合我区实质拟订了《区糕点生产加工业专项整顿工作方案》，并以区政府吉青府办字（2007）132 号文下发。成立了以局长为组长，分管局长为副组长，各股，室，稽察大队负责人构成的糕点生产加工业专项整顿工作领导小组，明确了职 责分工，成立了日报告和周报告制度。本着 “严看管、重指引、强抽检 ”的工作目标，确实增强整顿糕点市场次序的责任感和紧急感，把此项工作归入法制化、规范化管理轨道，保证辖区内糕点市场健康发展。三是分工协作，齐抓共管。 1 / 3 依照方案要求，增强了与河东街道政府和天玉镇政府及食品看管员、协管员之间的协作，形成了纵向究竟、横向到边的监察管理网络。 二、抓住要点着重实效保证地区专项整顿治理到位一是摸清底数，做到心 中有数。我区河东街道和天玉镇原有糕点小作坊加工户 45 户，此中无证或证照不齐的，占 81%。小作坊生产糕点能力多半在每个月 150―250 公斤左右，以自产自销供给当地市场为主，广泛存在规模较小，生产工具简陋，加工工艺粗拙落 后；经营管理较为杂乱，无进货及销售台帐现象；另一方面少量小作坊有使用不切合卫生要求的食品增添剂等状况，抵花费者身体健康存在极大安全隐患。 经过摸底检查，登记造册，对糕点生产经营单位进行 “打、整、改 ”获取了全面依照。二是控制环节，严格把关 ,为有力打击违纪生产经营行为。我们从 “三个环节”下手，加大执法力度，有效截止低质糕点流入市场。 1：检查证照。凡从事糕点生产加工的公司（小作坊），一定获得卫生部门颁发的《卫生允许证》和工 商执照，没有证照、证照不齐或证照过期的，一律不得从事生产经营； 2：清理整顿生产经营资格。依据国家有关法例，对现有糕点生产经营公司进行严格对 照检查。凡不具备条件的，一律责令休业整顿，整顿后合格的，让其持续生产 经营，增强看管，不合格的，果断取消； 3：对生产加工及经销全过程看管。检查生产公司能否使用变质原资料和非食品原资料进行加工，能否违纪使用增添剂，检查经营单位产品包装能否合格，生产公司名称、地点、产品出厂日期、保质期等表记能否完好等。 三、加大宣传着重帮扶保证地区专项整顿成效到位为能使专项整顿工作顺利展开 ,一是组织糕点生产加工公司和有关人员学习国务院和国家质检总局颁发 的对于增强食质量量安全和展开食品生产加工业专项整顿的有关文件精神 ;二是 组织专业技术人员深入公司展开政策咨询，技术指导达 230 余人次 ;三是组织公司派人参加省、市局举办的糕点生产加工公司申办质量安全市场准入制度的学习班 ;四是为公司成立健全计量、标准化、质量管理系统，编制质量管理手册， 2 / 3 完美生产设备和质量查验手段供给指导帮助和技术服务。进而提升公司业主和职工的食质量量安全意识和申办食品生产允许证的自觉性和紧急感。 四、标本兼治着力治本保证地区专项整顿工作力度到位一是严把源泉，狠抓看管。对糕点生产公司严格履行有关法律法例，增强了卫生允许、生产允许看管，推行产品强迫查验等举措，增强食品生产公司的质量管理，以控制食品源泉污染，堵住低质食品流入市场的源泉。二是严把准入，打扶联合。经过仔细展开地区专项整顿工作，对糕点公司成立和完美质量安全市场准入和索证