动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定.pdfVIP

动物性蛋白质饲料 胃蛋白酶消化率的测定 过滤法 参考标准： GB/T 17811-2008 一、 适用范围 适用样品名称 不适用样品名称 原料 动物性蛋白质原料 植物性蛋白质原料 成品 动物性蛋白质饲料 植物性蛋白质或混合饲料 二、实验原理 已脱过脂的试样 , 用温热的胃蛋白酶溶液 ( 酶液浓度和用量与酶解试样质量恒定 ), 在恒 温、持续不断地振摇或搅拌下消化 16 小时 , 过滤分离不溶性残渣 , 洗涤、干燥 , 测定残渣的 粗蛋白质含量。同时测定空白和脱脂未酶解试样的粗蛋白质含量。 三、实验用品 1． 实验用试剂 试剂名称 规格 / 浓度 配制方法 备注 乙醚 AR 无需配制 在空气中会慢慢氧 化成过氧化物，过 氧化物不稳定，加 热易爆炸，应避光 保存。 丙酮 AR 无需配制 易燃、易挥发。 胃蛋白酶溶液 胃蛋白酶活性 1：10 将浓盐酸稀释至 1000ml （1） 此 溶 液 临 用 水中 （溶液PH1～2 ），水 000 浴加热至 42℃～45℃， 前配制。 加 入 2g （精 确 至 ± 20 IU/ml （2 ） 勿 在 加 热 板 0.0002g ）活性为 1：10 上 加 热 胃 蛋 000 生化级胃蛋白酶， 并 白 酶 溶 液 或 缓慢搅拌直至溶解。 配制时过热。 浓硫酸 AR，98% 无需配制，直接使用 具强腐蚀性、强刺 激性，可致人体灼 伤。 混合催化剂 AR 称取 0.4g CuSO4