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辅食添加指导 大理学院护理专业 1 掌握：辅食添加原则及顺序 熟悉：辅食添加目的 了解：辅食的定义 2 思考：那什么叫辅食？ 又为什么要添加呢？？ 3 过渡时期添加的食品称为婴儿的辅助食品简称辅食，又被称为换乳食品或断乳食品。 随着小儿年龄的增长，饮食从出生时的纯乳类逐渐向以谷类为主的固体食物过渡，这一时期就叫过渡时期。 4 添加目的： 1、补充乳类营养的不足：随着小儿的生长，其对营养的需求也不断增加，母乳已不能满足小儿的生长发育。 2、利于食物性状的转换：从流质、半流质饮食到固体食物的转换，有利于训练咀嚼功能，满足小儿食入量。 3、促进小儿生长发育:锻炼小儿的自理能力，促进智力和情绪的发育。 5 添加原则: 1、添加方式：从少到多，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种，逐渐过渡到固体食物。 2、添加时机：在小儿健康时进行。 3、食物质量：与成人分开，单独制作。 4、主义观察患儿反应。 6 添加顺序： 1、年龄：4~6个月 食物性状：泥状 食物：米汤、米糊稀粥，蛋黄、鱼泥，菜泥。 供给的营养素：能量，动植物蛋白，维生素。 7 2、年龄:7~9个月 食物性状:末状食物 食物：粥、烂面，蛋、鱼、肝泥、肉末 供给的营养素：能量，动植物蛋白、铁、锌维生素 8 3、年龄:10~12个月 食物性状:碎状食物 食物: