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应急工作计划汇编5篇 应急工作计划 篇1 　　一、时间：20xx年11月9日　　二、地点：教学楼操场　　三、参加人员：全体师生　　四、领导小组成员　　组长：张克勤（校长）　　副组长：刘建新（副书记）张丽（副校长）　　组员：吴东（教务主任）范叶林（校办助理安全员）　　王春青（大队辅导员）各班主任　　灭火组：高俊舒文博阿不礼孜高玉平　　五、活动内容：　　（1）教学楼紧急状况学生疏散演练　　（2）学生教职工自救技能演练　　六、活动步骤及安排　　1、当听到学校广播发出疏散信号时，全体学生在班主任和任课老师的指挥下，按应急方案的要求对学生进行疏散。　　2、疏散原则以楼层顺序疏散，先一楼，再到二楼，最后三楼。　　以班为单位疏散，靠近楼梯的班级先疏散。中间的班级按指定的路线疏散。　　3学生疏散后，迅速来到安全地带抱头蹲下　　4、演练结束后，各班迅速集合，清点人数，掌握疏散时间，准确的汇报到学校指挥处。　　七、活动流程　　1、模拟接到上级部门有关地震或火灾预报通知后，及时通过学校广播向全校师生下达撤离逃生命令。　　2、警报响起，学校总指挥、指挥员、疏散组、引导组、安全组，根据演练要求第一时间进入预定岗位。　　3、各班学生撤离到安全地带。　　4、统计各班演练情况。　　5总指挥进行演练总结。　　6、演练结束。　　八、活动要求　　迅速、有序、安全、有效 应急工作计划 篇2 　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，为了有效预防和积极处置突发食品安全事故，特制订我单位食品安全事故应急处置预案。　　一、指导思想　　认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，以维护餐饮消费者生命安全和本单位正常经营秩序为出发点，积极主动地开展食品安全工作，认真履行食品安全第一责任人的法定责任，加强自身管理，认真查找和消除食品安全隐患，一旦发生食品安全事故，严格按《中华人民共和国食品安全法》的规定，积极协助救治病人、及时向食品安全监管部门上报、保护现场，停止可疑食品加工售卖，积极配合事故调查部门的各项调查工作，认真执行食品安全监管部门的各项处置措施。　　二、组织机构　　成立由***为组长，以***********各部门(采购部、厨房部、凉菜部、前厅部、后勤部等)主任、食品安全管理员为成员的食品安全工作领导小组。负责本店食品安全日常管理、内部食品安全培训、食品质量控制、突发食品安全事故处置工作。　　三、日常工作　　1、严格内部自查和问题处置　　每天食品管理员负责巡查本单位食品安全管理工作落实情况，检查食品质量，监督各种食品加工操作、餐用具洗刷消毒、制冷设备使用等规范和规定的执行情况，一旦有食品安全隐患及时制止并纠正，立即上报应急处理组长，应急组长组织各部门负责人查找问题原因，对发现的违规操作行为按规定处理，对隐患食品进行综合认定，采取相应处理措施，确认可以继续使用的，认定人员经确认签字后按处理要求使用。食品安全工作领导小组，每周(每月不少于2次)组织全店食品安全自查一次，自查结果全员通报，并与各班组奖励惩罚制度挂钩。　　2、各部门加强食品质量自查　　各食品加工部门根据自身职责，对本部门加工使用的食品严格落实食品质量检查。做到按需求报领食品，发现问题及时报告食品管理员，并按指示处置。　　3. 熟制食品按工艺要求加工，但要保证食品烧熟煮透，扁豆加工由有加工经验的厨师负责操作或指导，确保加热彻底。　　4. 按规定落实餐饮具和接触直接入口食品的消毒规定，按本店消毒规范严格操作，保证消毒质量，并严格做好生熟用具容器按标志使用，禁止混用，且使用后严格消毒。　　5. 冷荤间是本店预防食物中毒事故的重要岗位，所有操作人员必须具有一定的操作经验和进行消毒操作的常识和能力，厨师长做好人员的把关工作，严格落实空气、用具、餐具、台案、代手布、冰箱、直接入口生食品、工作人员手等的消毒工作，空调过滤网每周清洁消毒一次，保证室温在25℃以下，根据需求加工食品，提前加工的食品做好冷藏防污染工作。严禁未开箱的包装食品、未经粗加工的蔬果类食品、其它未经热加工的生食品进入冷荤间。　　6. 食品采购验收，采购食品严格按店内食品采购清单采购，新增加的食品原料必须经厨师长、食品管理员确认后报经理部批准方可采购，凡常用、大宗、制食品必须从固定销售商采购并签订供销合同，其他食品采购必须从正规的流通市场采购。采购食品要索要资质证明和采购清单，库房管理预案按本店规定验收并做好台账登记，禁止采购国家法律、法规等规定禁止采购使用的食品和过期变质的食品。　　7. 库房管理，食品库房禁止存放