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食堂财务管理工作整改方案 食堂财务管理常见问题及规范要求 作 一、 收入管理方面 1、 教职工伙食费未收取。教职工和食堂人员的工作餐, 应以适当标准按月收取，记入“教师伙食收入”科目。 2 、 学生伙食费收取偏高。学生的伙食费收取，应充分 考虑学生的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力 求收支基本平衡 O 3、 银行账户利息未入账。食堂专用银行账户产生的利 息收入，每季末应凭银行结息单及时入账，记入“利息收 入”科目。 二、 支出管理方面 1、 支出票据不规范。要求：①向有营业执照的场所购 物必须取得 票，1 000元以上的尽量是稅务 票；②零星 购物而釆用学校自制购货报销单的，必须有出售人亲笔签 名；③购买实物的票据，必须有经办人、验收人和审批人 签名，且名字不得代签；④购货时尽量当日结清货款，索 取 票；如采用记账方式，将几天的同类货物合开一张票 的，背面必须附有清单。 2 、 三个比例超标明显。每学年末，教师管理补贴费 10%、设备及维修费5%、结余5 %这三个比例必须严格控制, 不得超标。 3、 福利费、招待费违规列支。食堂账内不得直接或变 相列支教职工奖金、福利费和招待费。 4 、 燃料、水电费非正常列支。食堂用的煤、柴油、蒸 汽款应在食堂账内列支。食堂单独安装水 电表的，水电费 按实际支出 票列支；没有单独安装水 电表的，食堂账内 列支数不得超过全校总水 电费的50%。 5、 虚假支出还有 生。食堂账内不得弄虚作假、虚列 支出，克扣、挤占、挪用学生伙食费。 三、监督控制方面 1、 相关操作人员未轮换。采购人员和验收人员一般学 期中途进行轮换，一学期必须轮换；食堂出纳必须与行政 出纳分离，且一学年轮换一次。食堂主要管理人员不得参 与食堂购菜。 2 、 购菜公示不及时完整。学校应将每天食堂购菜、米、 油按填报要求于中午12时前上牌和上网公示。 3、 菜价控制不重视。学校应通过市场调查、网上对比 等手段，密切关 注市场行情，在保证质量的前提下切实降低食堂菜价。 4 、 自行购菜比例偏低。食堂用菜原则上要求由学校工 作人员到菜场采购，因特殊情况确需采用配送等方式送货 到校的，配送金额不得高于当天食堂用菜总额的50%,且配 送菜价不得高于学校自行采购价。 5、 设备采购程序不合规。学校食堂用的锅炉、冰箱、 空调、消毒柜等政府采购目录内的物品，应严格按集中采 购要求组织采购，不得未经市政府采购办审批而自行购置。 6、 期末清账未组织。直属学校应在每学年末组织人员 对食堂账目进行清查，教办、中心学校在每学期末将食堂 账目返回所属学校，由各校组织人员进行清查，清查情况 在校务公开栏公示，并书面上报教办、中心学校。 7、教办、中心学校对所属食堂缺乏监管。要求：①教 办、中心学校应经常对所属学校食堂进行检查、监督与指 导, 每学期至少一次对所属食堂进行突击检查; ②教办、 中心学校会计应重视对所属学校食堂结报的 票进行审核, 对可疑 票进行核实，及时作出处理；③应在每月结账后 对报表数据进行分析，发现问题及时提醒所属学校，并督 促整改。 8、经营模式不规范。学校食堂原则上不重新实行托管, 由学校自主经营。 四、会计核算方面 1、爱心营养餐费处理不正确。爱心营养餐费必须专款 专用，不得截留和直接 放给学生。学校应将局下拨的营 养餐费转拨至食堂账，给享受学生每周免费提供两餐营养 2 、 行政客饭费核算不规范。食堂代办的行政客饭费， 应按实际成本向学校行政结算。 3、 科目分类不清楚。食堂收支应按收支内容进行分类, 在对应科目进行核算。 4 、 银行对账不及时。食堂出纳每月应与银行核对存款 余额，对于未达账项，应按适当方法进行调整。 5、 备用金数额偏高。食堂备用金应根据校点规模、路 途远近等因素确定，一般