乌鸡蛋的药用价值.pdfVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 乌鸡蛋的药用价值 我们知道乌鸡的营养价值要比普通的鸡营养价值高很多，那 么鸡蛋呢， 是不是乌鸡蛋就营养价值比普通鸡蛋的营养价值要高， 答案是肯定的，乌鸡蛋的营养价值很高，而且乌鸡蛋还具有很高 的药用价值，下文我们要针对乌鸡蛋具备的药用价值一一介绍给 大家。 乌鸡蛋的药用价值这个问题在回答前需要我们先认识一下什 么是乌鸡蛋，乌鸡蛋当然就是乌鸡产下的卵，乌鸡蛋里面还含有 多种微量的元素，乌鸡蛋里面的有机钙很丰富，是普通鸡蛋的六 倍，乌鸡蛋的胆固醇很低，是普通鸡蛋的三分之一。 1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进 幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育 ; 同时该蛋品中富含亚油 酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸， 特别是 n-3 脂肪酸中的 “DHA”( 二十二碳六稀酸 ) ，更是对人体脑神经系统的发育有着重 要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金” 。 2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普 通鸡蛋的 1/5 。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等 微量元素和高维生素 E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾， 保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动 脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。 3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔 滑、细腻和美白， 并且有利于产后体质恢复 ; 儿童食之可增强智力， 本文整理于网络，仅供阅读参考 保护视力 ; 常人食之则可有效提高机体免疫力， 减轻有害药物对人 体的侵害。 4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有 益的营养成份 ( 毫克 / 百克 ) ：天门冬氨酸 18; 苏氨酸 9.66; 丝氨酸 8.80; 谷氨酸 33.21; 甘氨酸 9.77; 丙氨酸 11.84; 缬氨酸 9.82; 蛋氨 酸 4.42; 异亮酸 8.77; 酷氨酸 5.68; 赖氨酸 15.45; 脯氨酸 10.17; 色氨酸 2.03; 组氨酸 6.11; 精氨酸 9.75 。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健 佳品。 功能 1、补气补血、镇静安神、明目益智 ; 2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛 ; 3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经 ; 4、改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量 ; 5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血压 ; 6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳 ; 7、增强肝脏解毒功能，活跃内分泌系统，加强肌体免疫力 ; 8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老 ; 9、产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康 成长。 上文我们介绍了什么是乌鸡蛋， 乌鸡蛋就是乌鸡产下来的卵， 我们也了解了乌鸡蛋的食用价值很高，乌鸡蛋含有的钙很丰富， 是普通蛋的六倍之多，而胆固醇又很低，乌鸡蛋的药用价在于能 抗癌能防止心脑血管疾病，能补肾壮阳等。