正交试验法提取人参皂苷的水提工艺研究.doc

PAGE PAGE 23 正交试验法提取人参皂苷的水提工艺研究 摘要：人参皂苷提取方法的研究，有利于提高人参皂苷的利用率，降低生产成本、简化操作程序，提高人参的附加值和出口竞争力。本文研究利用单因素和正交试验对最优水提取工艺条件进行探究。以人参皂苷Rgl、Rbl、Re及总皂苷的提取率为考察指标，采用L9(34)正交试验法，应用HPLC法进行定量分析,考察五个因素(PH值、提取次数、提取时间、提取温度、料液比)对人参皂苷提取率的影响，并对五个因素进行优化选取。得到的结果如下：人参皂苷水提工艺最佳条件为工艺组合是A3 B1 C2 D3 即pH7.5，浸提时间3h，浸提温度80℃ 关键词：人参皂苷；水提；HPLC；正交试验 Optimization the extraction of ginsenosides with water by orthogonal experimental design Abstract:Studying on the extraction method of ginsenosides is conductive to improving the utilization of ginsenoside, lowering production costs, simplifying procedures, increasing value added an