2022年茶艺师（初级）模拟考试题库.docVIP

#2022年茶艺师（初级）模拟考试题库 1、【判断题】在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步，双手抱在胸前。（??×??） 2、【判断题】当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，为宾客选定茶。（??×??） 3、【判断题】冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。（??×??） 4、【判断题】江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。（??×??） 5、【判断题】泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（??×??） 6、【判断题】绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄。（??√??） 7、【判断题】冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（??×??） 8、【判断题】防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，储存于高温高湿和阳光直射。（??√??） 9、【判断题】名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。（??×??） 10、【判断题】唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（??×??） 11、【判断题】顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。（??√??） 12、【判断题】绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。（??√??） 13、【判断题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温。（??×??） 14、【判断题】茶艺师在茶艺服