中餐宴会摆台.pptVIP

第三十一页，编辑于星期二：十四点 十七分。 第三十二页，编辑于星期二：十四点 十七分。 餐巾折花 五个植物五个动物（孔雀开屏、友谊花篮） 摆水杯（一托盘） 位于红酒杯的左边，注意手姿势 摆放公用餐具（一托盘） 烟灰缸每两位之间放一个 公勺、公筷共两套，分别放在正副主人前各放一套，注意尾朝右 摆菜单（竖在骨碟上；每位一份或是正副主人2份） 第三十三页，编辑于星期二：十四点 十七分。 菜单 第三十四页，编辑于星期二：十四点 十七分。 第三十五页，编辑于星期二：十四点 十七分。 第三十六页，编辑于星期二：十四点 十七分。 第三十七页，编辑于星期二：十四点 十七分。 第三十八页，编辑于星期二：十四点 十七分。 主人 公筷匙 公筷匙 副主人 烟缸 烟缸 调味品 调味品 中餐宴会摆台示意图 第三十九页，编辑于星期二：十四点 十七分。 六、拉椅让座 从拉椅让座开始表示客人来了 顺利 从主宾开始，顺时针开始操作 动作 双手提拉椅子，椅面与台布下垂部位相切 面带微笑，请的动作 七、撤花瓶 站位：陪同与翻译之间或是陪同与第四宾之间；切记不要再主人与主宾之间操作 第四十页，编辑于星期二：十四点 十七分。 第四十一页，编辑于星期二：十四点 十七分。 八、斟酒 1、先斟葡萄酒，在斟白酒（两圈） 从主宾开始，顺时针进行 2、饮酒配杯 3、斟