学生餐厅环境管理方案.pdfVIP

学生餐厅环境管理方案 1、餐厅环境基本标准 （1）食堂整体环境整洁，物品摆放有序； （2）所有规章制度、标识上墙； （3）地面清洁干燥，墙面无油腻污垢、不积灰； （4）水池、地沟清洁、畅通； （5）玻璃窗清洁、无油腻、斑点； （6）防虫蝇、防虫设施齐全并完好。 2、餐厅内环境卫生要达到“六无、六亮”、无“六害”； （1）“六无”：无蛛网、无积尘、无垃圾、无积水、无锈污、 无异味； （2）“六亮”：玻璃、灯具