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2016年生工《酶工程》期末考试卷
一, 名词解释(30分)
酶谱:
辅酶原位再生:
PEG修饰:
酶工程:
超滤:
亲和层析:
理性设计:
水-有机溶剂两相层析:
半失活温度:
二、简答题和论述题
1.为了达到酶反应的最大速度,如何从PH,温度等方面分析。
2.微生物应用范围,举例说明
3.计算酶比活力,酶浓度。
4.有一株葡萄糖菌株,产生葡萄糖酶,说出获得该基因的方法。
5.从酶的改造,酶的生产,应用,三个技术方面论述如何节约酶的使用成
本。
6.防止酶失活的措施。
7.测定酶活里要注意哪些参数
8.在共价修饰时候,为了保护酶活性中心不被破坏,采用哪三种措施。
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