从业人员健康管理制度和培训管理制度.docxVIP

从业人员安康管理制度 一、食品生产人员每年必须进展安康检查 , 不得超期使用安康证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得安康证明后上岗, 杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进展相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的安康检查工作 , 建立从业人员卫生档案 , 催促“五病〞人员调离岗位 , 并对从业人安康状况进展日常监视管理。 四、凡患有痢疾 , 伤寒, 病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的 , 不得参加接触直接入口食品的生产经营。 五、当观察到以下病症时 , 应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子