第二节 烹饪美学概述.pptxVIP

烹饪美学概述; 目录 CONTENTSNTS;精品资料; 你怎么称呼老师？ 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？ 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ 教师的教鞭 “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……” “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”;;口是时代的需要。 口是接受审美教育的需要。 口是学科建设的需要。 口是厨师职业化的需要。 口是烹饪技术创新 的需要。 ;;烹饪美学要学习的内容是什么？;;;烹饪美学的现状与发展;;;第二节 烹饪美学概述;;第二节 烹饪美学概述;;第二节 烹饪美学概述;;实用性（食用性）;小组讨论：在菜肴装饰中，请问可以用不能食用的装饰物吗？;实用性（食用性）;实用性（食用性）;;烹饪美学研究的对象及范围;讨论活动;;