农贸市场管理办法.docxVIP

3.2 3.2 市场准入 农贸市场管理办法 总则 为了规范阳光佳园农贸市场管理，改善居民购物环境，根据《大 港油田农贸市场管理规范》 ，特制定本办法。 本办法规定了农贸市场的管理职责、管理制度、卫生保洁、公共 秩序、人员要求、交易行为、消防安全、用电安全以及监督检查等管 理内容。 本办法适用于管理处所属农贸市场的管理。 职责 生产计划科是本办法的归口管理部门。负责组织对农贸市场服务 质量进行监督、检查和考核。 安全环保科负责组织对农贸市场的安全管理情况进行监督、 检查， 督促隐患问题的整改。 财务资产科负责对农贸市场运营管理情况进行监督、 检查和指导， 制定收费标准，规范票据使用，监督收费行为。 物业管理公司具体负责农贸市场的卫生保洁、公共秩序、交易行 为、安全管理、运营收费等日常管理工作。 水电气公司负责对农贸市场供水、供电、供暖设施进行检查和维 护。 管理内容 运营范围 管理处所属农贸市场运营范围包括： 蔬菜水果、 日用品、 肉蛋类、 水产类。严禁从事国家明令禁止的违法违纪运营活动；严禁运营烟花 爆竹等易燃易爆品；严禁运营活禽、饭店等项目。 运营户进入市场运营前，应向物业管理公司提交商铺（台位） 买卖或租赁合同（发票）、营业执照、税务登记证、卫生许可证、身 份证明（身份证、暂住证）、从业人员健康证等资料进行登记备案。 运营户需和物业管理公司签订运营合同（或运营管理责任书）、 安全防火责任书。 运营户需向物业管理公司缴纳市场管理保证金， 办理用电申请。 需装修的商铺运营户应和物业管理公司签订装饰装修协议，严格按协 议要求规范装修，经物业管理公司验收合格后，方可从事运营活动。 管理制度 市场应制定岗位责任制度、卫生管理制度、财务管理制度、治 安消防管理制度等，健全商户档案、收费管理台帐。 市场应建立投诉管理制度，设立投诉管理机构，公布投诉电话， 跟踪投诉处理情况。 市场应建立运营者不良行为记录制度和警示制度，且建立经销 商违规退出制度。 市场应建立计量管理制度，对市场内使用的强制检定计量器具 进行登记注册，按照检定周期要求，配合法定计量检定机构做好强制 检定工作。 公共秩序管理 市场出入口设立导购图、公平称等服务设施，场界牌、标志牌、 摊位线（号）清晰明显，公平秤、监督箱、消费者投诉台齐全且设专 人负责。 3.7.4 3.7.4 运营户必须确保计量器具的准确无误，严禁缺斤短俩。 3.5.3 3.5.3 市场商铺、台位实行清扫垃圾杂物、消灭蚊蝇鼠害、货台货柜 市场内设施布局合理、统壹、规范、整洁完好，无乱搭、乱盖、 乱吊、乱挂、乱堆等现象。 市场分行划市，按蔬菜水果、日用品、肉蛋类、水产类等卫生 要求进行分区管理。 市场摊位整齐，商品摆放有序，道路通道畅通，无出线、占道 违章运营现象。 市场商铺、台位只允许用作运营，运营户不得擅自改变商铺、 台位及配套设施原有结构或功能，牌匾制作统壹规范。 运营户应服从管理，爱护市场设施及周围环境，不得随意摆摊 设点，占道运营。 运营户应按时足额缴纳市场卫生费和水电暖等费用。 物业管理公司应于市场对下列事项进行公开： a ）市场管理人员姓名、职务、职责； b ）市场管理制度； c）举报电话号码； d ）市场运营户违规行为处理结果。 卫生保洁管理 市场内运营熟食品和食品摊点的人员，必须实施工具售货；卫 生许可证、身体健康证齐全；肉类运营户应于室内运营。 市场应配备必需的保洁人员，定位、定责清扫场地、厕所，保 持地面、通道无污水、杂物，做到早晚净场，保持市场卫生整洁。 洁净等卫生包干，统壹划定责任区域。 市场内应配备壹定数量的密闭加盖垃圾容器，所有商铺、台位 必须随时清扫且集中存放垃圾，由保洁人员定时清理。 市场内排水、排污等设施要齐全，销售肉禽、水产品、食品的 商铺、台位必须配备防尘、防蝇设施。 市场内及周边 30 米范围内干净整洁，消除“脏、乱、差、臭” 现象，杜绝“白色污染” 。 管理人员要求 市场管理人员上岗时应着装整齐、佩带统壹的标志，必须按照 岗位责任制，承担日常管理责任。 市场管理人员实行“三定三包” （即定人员、定岗位、定职责， 包管理、包卫生、包秩序） 。 市场管理人员应对进入市场交易的运营户进行食品安全等方面 的宣传教育，且建立 HSE 管理台帐。 交易行为要求 入场商品应符合《食品卫生法》和《产品质量法》等法律法规 的要求。禁止销售假冒商品、伪劣商品、过期商品、走私商品及国家 明令禁止交易的商品。 物业管理公司应和运营户订立进场运营合同（或运营管理责任 书），约定运营户的有关权利、义务、违约责任及处理方式。 运营户应亮照运营，商品标价真实准确，便于消费者监督。 3.10 3.10 其它规定 运营户要经常清洁个人卫生、不得蓬头垢面，不和顾客争吵， 无赤背、躺卧、赌博、酗酒