《生物化学》教学大纲.docVIP

PAGE PAGE 2 《生物化学》课程教学大纲 课程代码：BFMA3002 课程类别：基础课程 授课对象：材料与化学化工学部生物功能材料专业 开课学期：春秋季 学 分：3学分 指定教材：《生物化学》古连权等，2000，高等教育出版社 一、教学目的 本课程的教学目的是从分子水平阐明生物体的化学组成及其在生命活动中所进行的化学变化与其调控规律等生命现象的本质，使学生了解生物体化学组成成分的分子结构及其性质，生命活动中发生的化学变化和调控规律，从而掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，为学习其他专业基础课和专业主干课程奠定基础。 二、教学内容与学时分配 第1章 绪论 (3学时)1.1 生物化学的概念1.2 生命现象中的化学问题与现代化学发展的关系1.3 生物体的化学组成1.4 生物分子的相互作用1.5 生物体内的水第2章 细胞和生物膜 (3学时)2.1 细胞是生物体的基本结构单元2.2 生物膜第3章 蛋白质 (9学时)3.1 氨基酸、多肽和蛋白质3.2 氨基酸3.3 多肽3.4 蛋白质3.5 蛋白质的结构..3.6 多肽的化学合成第4章 酶化学 (9学时)4.1 酶——生物催化剂4.2 酶的非蛋白组分——辅酶和金属离子4.3 酶促反应的速率和影响因素4.4 酶的结构和酶的催化作用机制4.5 酶的抑制作用和抑制剂4.6 人工合成酶的新进展4.7 酶在化学研究中的应用4.8 非水溶剂中的酶促反应4.9 酶工程第5章 核酸 (9学时)5.1 核酸与生命遗传5.2 核酸的分类和组成5.3 核酸的结构5.4 核酸的性质5.5 核酸碱基顺序的测定5.6 核酸的生物功能5.7 核酸的体外生物合成法5.8 多聚核苷酸的化学合成5.9 核酸化学中的几种重要新技术第6章 生物氧化和生物能 (6学时)6.1 生物氧化的方式和特点6.2 生物能及其存在形式6.3 线粒体呼吸链和ATP合成6.4 线粒体呼吸链的电子传递与自由基的产生第7章 代谢 (9学时)7.1 糖代谢7.2 光合作用7.3 脂类代谢7.4 蛋白质降解和氨基酸代谢7.5 核酸的降解和核苷酸的代谢第8章 生物化学过程的调控 (6学时)8.1 生物调控的概念8.2 生物调控的基本物质8.3 细胞一酶水平的调控8.4 化学调控与生物活性分子的设计 三、各章课时分配表 章序号 章内容 学时数 1 绪论 3 2 细胞和生物膜 3 3 蛋白质 9 4 酶化学 9 5 核酸 9 6 生物氧化和生物能 6 7 代谢 9 8 生物化学过程的调控 6 总 计 54 四、主要参考书目 周爱儒主编，《生物化学》（第6版），人民卫生出版社，2006年11月 《Harper’s Illustrated Biochemistry》, 26th Edition，The McGraw-Hill Companies, Inc. Printed in the United States of America. 2000 van Holde, K. E., W. C. Johnson, and P. S. Ho. Principles of Physical Biochemistry. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 1998. ISBN: 0137204590 《生物化学》沈同、王镜岩，1999，高等教育出版社 《普通生物化学》郑集，陈钧辉,1998，高等教育出版社等