花生高产优质栽培.ppt

花生高产优质栽培;花生高产优质栽培;一、当今世界花生产业发展现状与趋势;我国花生种植面积居世界第二，总产居世界第一。 印度种植面积最大，但单产较低，总产居世界第二。 单产最高的国家：以色列。;;2008年世界花生荚果出口;;2008年世界花生米出口;;2008年世界花生油出口;近年来，我国花生面积在400万公顷以上，居世界第二位。 我国花生三大产区： 黄河流域花生区：豫、鲁、冀、皖、苏，面积占全国50％以上。 东南沿海花生区：广东、广西、福建、海南，面积占全国20％； 长江流域春、夏花生区：四川、湖北、湖南，面积占全国的15％。;河南、山东、河北、广东是我国花生四大生产省。 河北省花生种植面积、总产居全国第三位，但花生单产低于全国平均水平。;（一）世界花生产业发展;1、更新和推广花生新品种 花生总产增加20%以上来自品种更新。 育种：注重高产、优质、抗逆、专用。——抗青枯病、白娟病、线虫病、黑腐病、叶斑病；抗黄曲霉毒素。 日本：注重花生口味和外在质量。 2、花生生产技术 美国：广泛应用良种、包衣精播，除草剂除草，生产全程机械化，灌溉指标化，计算机平衡施肥等。大农场应用卫星和微机进行花生田施肥。 日本：70年代地膜覆盖栽培技术。大面积500kg/亩规范化栽培。病虫害防治、灌溉技术、平衡施肥等方面均快速发展。;3、花生产品加工 美国：新的提取分离技术、酶技术、膜分离技术用于花生加工业。 发达国家：加工企业科学的产品标准体系和全程质量控制体系。 WHO、FAO和各国：严格的食品营养、卫生标准。 4、花生生产标准化 西方国家：育种、栽培、植保、产后加工、贮藏、运销、生产资料供应、技术服务等，都标准化生产管理。 花生产品质检：残留物超痕量分析（10-12克）。 花生产前、产中及产后都进行标准化的质量检测与监控。;（二）我国花生产业发展;2、花生生产技术 各主产区：花生高产栽培技术。 花生生产机械化、无公害栽培、病虫害综合防治、平衡施肥等研究。 注重提高花生生产品质。 3、花生产业化生产 观念、结构、设备、科研都存在差距。 提出：清洁花生生产技术；花生生产“高产???优质、高效、生态、安全”。 加速发展：花生种植组织化、产品品牌化、加工多元化、管理标准化、供需信息化。;（三）我国花生生产中存在的问题;二、我国花生生产的发展展望;三、花生的品质、质量与优质途径 ;花生的优质途径 ;2、实行区域化、专业化生产 按区域特点（地理、生态、土壤、经济）确定花生发展方向，配置适合品种，实现按用途、区域化专业化生产。 （1）项目开发式标准化生产 政府部门建立花生生产基地，进行标准化生产技术指导。 基地生产者与收购者没有契约关系，区域化、专业化生产效果相对较差。 （2）企业基地产业化生产 大型龙头企业与农户签订契约进行花生生产。 基地实施农户登记制度、良种更换制度、农业投入品推荐制度（准入制），进行标准化无公害花生、绿色食品花生、有机食品花生的生产和供应，实现农产品原产地标记制度。;3、抓好关键栽培措施 （1）注重环境和地块的选择。 花生栽培区域周围没有污染源，空气、土壤和灌溉水符合绿色食品标准。 选择生茬地或轮作地块，中等或中等以上肥力，无线虫病、枯萎病源。 （2）注重花生良种选择。 选用优良品种，提高播种质量，确保一次全苗。 （3）注重配方施肥。 以有机肥和生物肥为主，适当搭配化肥，禁止施用硝态氮肥。 施肥数量兼顾用地和养地相结合的原则，根据地力和生产水平以及需肥规律而定。;（4）搞好病虫害防治。 以农业生物和物理防治为主、综合防治，无毒、无残留、无公害。 （5）慎用植物生长调节剂。 通过控氮、人工镇压和摘心等方法调控旺长，或使用无污染、无残留的植物生长调节剂。 （6）防止黄曲霉毒素污染。 一生育后期预防干旱； 二收获后确保花生荚果不霉变，不产生黄曲霉毒素污染； 三凉晒花生含水量低于10%； 四机械脱壳的花生米含水量低于10%，降低入库水分； 五储藏环境要降低温度、湿度和氧气浓度。;四、花生高产潜力和高产途径;2、高产潜力的估算 （l）根据光合效能估算高产潜力 花生光合潜能很高。 光饱和点：11万lx以上。光补偿点：800lx。 专家估算：南方珍珠豆型最高荚果产量为790kg/亩；北方大花生最高荚果产量为1140kg/亩。 （2）根据产量构成因素估算高产潜力 单位面积产量＝单位面积株数×单株果数÷公斤果数。 目前不少高产田亩总果数≥33万个；公斤果数≤430个。 若按现有高产田出现的亩总果数最大值38万个、公斤果数最小值410个来推算，花生亩荚果产量可达921kg。 ;（二）花生的高产途径 ;（3）连续开花习性 结实指数、饱果指数高。 双仁果指数和饱满果指数：海花1号分别比花17高10个和20个百分点。 （4）短果柄、大果型 果柄短：果针入土浅