某酒店质检部运作手册.pdfVIP

质检部 Quality inspection department 部门概述 质检部负责酒店的全面质量管理， 根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划 分及评定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管 理办法》、《化妆品卫生监督条例》等以及酒店有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件 设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量管理水平，其质量管理内容主 要包括： 1.对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期 整改； 2.协同大堂副理处理宾客投诉； 3.负责收集宾客信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出改进建议，与有关部门协 商解决，堵塞酒店服务漏洞； 4.及时发现酒店在管理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店领导决策； 5.在日常工作中对表现突出的员工或部门及好人好事，提出奖励建议，上报酒店批准 6.对部门或个人在工作中出现的严重过失，客观、公正、细致地根据《员工奖惩制度》 将调查情况和处理建议以书面形式呈报酒店，由酒店统一研究处理和决策 7.参与酒店