餐厅标准4D管理.pptVIP

示例 第三十页，共四十四页。 示例 第三十一页，共四十四页。 标准化4D 现场管理 培训教材 王殿新 qq503195447 2014/12/06 第一页，共四十四页。 4D现场管理法: 将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容，以及它的工作流程上去。 1D—整理到位 2D—责任到位 3D—培训到位 4D—执行到位 （天天工作有序不乱） （环境事物消除扯皮) （全员提升敬业爱岗） （消除管理盲点漏洞） 它是创造和维护良好工作环境，提高工作效率，优化日常流程的一种简单有效的管理方法。 第二页，共四十四页。 ※ 4D 现场管理是管理上的创新，看似简单却蕴含着深刻的现 代餐饮管理的理念及文化精髓，是一种