中国饭店业职业经理人胜任力报告.docx

_2021 中 国 饭 店 业 职 业 经 理 人胜 任 力 报 告 第 2 页 //第 3 页 // W W W. EHL ADVISORY.COM | W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN 第 2 页 // 第 3 页 // W W W. EHL ADVISORY.COM | W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN | W W W. EHL ADVISORY.COM // 中国饭店业职业经理人胜任力报告 - 2021 // 中国饭店业职业经理人胜任力报告 - 2021 目录 01关于我们 05 01 执行摘要 07 02 研究方法 09 02 行业环境与趋势 10 03经理人画像 14 03 “图说”胜任力 16 04经理人特质 46 04 未来展望 48 05 事实与数据 52 05 访谈精选 58 06 致谢 00 声明 100 1 重在执行 W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN - 第 4 页 //第 5 页 // W W W. EHL ADVISORY.COM | W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN 第 4 页 // 第 5 页 // W W W. EHL ADVISORY.COM | W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN | W W W. EHL ADVISORY.COM // 中国饭店业职业经理人胜任力报告 - 2021 2021 中国饭店业 职业经理人胜任力报告 // 中国饭店业职业经理人胜任力报告 - 2021 关于我们 中国饭店协会 China Hospitality Association 洛桑酒店管理学院集团咨询公司 EHL Advisory Services 中国饭店协会是由从事饭店和餐饮业经营的企事业单位、有关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性、行业性社会团体。本会的登记管理机关是民政部，党建领导机关是国务院国资委党委，成立于 1994 年 1 月 14 日。协会贯彻落实科学发展观，以服务为宗旨，以“转型升级、品牌提升” 为主要任务。大力培育和打造中国饭店文化节、中国美食节、中国国际美食博览会、中国绿色饭店、中国饭店业职业经理人、全国饭店业职业技能竞赛等品牌活动。近年来，获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号，学习型、创新型和服务型组织建设卓有成效。 会员服务： 宣传推广——在协会官方网站、《中国饭店业》杂志、微信公众平台，开辟会员天地专栏，为会员企业进行免费宣传及经典案例分享，同时每月向会员单位免费发放《中国饭店业》杂志。 品牌建设——帮助优秀会员企业境内外上市，通过协会的推荐，已有一批企业获得了中国驰名商标，中华老字号称号等，开展饭店业金鼎奖表彰。依据行业调查及平台大数据，发布中国饭店集团TOP50，中国餐饮企业TOP100、中国团餐企业 TOP100、中国火锅企业 TOP100、单体酒店品质服务TOP100 等榜单。 经验交流——组织专项座谈会，企业间进行成功经验分享，如：会长会、常务理事会、理事会、年终总结交流会、教育中心培训课程等。 人才推荐——为会员企业推荐优秀的职业经理人，定向输送一线服务人员。 行业诉求——走访会员企业，收集汇总企业诉求， 向国家有关部门反馈会员愿望，保护会员的合法权益。 公益活动——对“三区三州”等贫困地区食材发展进行精准扶贫，邀请业内专家研发食材产品，组织公益慈善晚宴。 主 编 副 主 编执行副主编编 辑  平安稳 丁志刚 鲍 琛 杨 晓 丹 李 文 华 郭 峰张 翔 陈 丹 雯 周 玲 莉李远芳 张晓冬 孟雨桐 EHL ADVISORY SERVICES 洛桑酒店管理 学院集团咨询公司，一家秉承瑞士价值理念的全球知识型公司, 以分享瑞士先进知识理念为愿景，在过去40余年中为世界各地60多国家500+合作伙伴提供了全方位、全周期的可持续解决方案。 我们的服务对象从国际组织到各国政府机构，从奢华酒店集团战略咨询、高管定制培训到各国领先的酒店管理学院的教育开发和认证。 承袭洛桑酒店管理学院 (EHL) 128年的行业智慧与经验，我们致力于为全球领先的合作伙伴提供标杆式服务。 第 6 页 //第 7 页 // W W W. EHL ADVISORY.COM | W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN W W W.CHINAHOTEL.ORG.CN 第 6 页 // 第 7