6前台与客房分析和总结.pdfVIP

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工商管理专业省级综合改革试点专业成果之: 工商管理系课堂讨论式教学 登记表 郑州大学西亚斯国际学院商学院 顾客的需要与饭店 课程名称 前厅与客房管理 任课教师 李景初 讨论主题 服务程序的关系 2014年10月6 授课班级 12旅游管理1班 授课时间 授课地点 6-403 日 案例简介 下午六时许,两位外宾来到某大宾馆的总台前。接待员小吴是个 新手,他查了查记录,对外宾简单地说:“你们预订的是标准间608号 房,只住一天就要离开,是吧?”客人听后不高兴地说:“接待单位为 我们订房时,我们讲好是住三天,怎么变成了一天呢?”小吴说:“我 们并没有错,你们有意见可以直接向接待单位提出。”客人一听更加恼 火了,高声说到:“我们要解决的是住房问题,对追究责任不感兴趣。” 正当小吴和客人形成僵局之际,前厅值班经理秦小姐闻声赶来,她该怎 么办呢? 案例讨论问题 遇到这种情况应该怎么办 案例讨论记录: 教师总结 参加案例讨论发言学生签字

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