胶体溶液授课.pptxVIP

胶体溶液授课会计学第1页/共23页第 四 章胶体溶液第2页/共23页为何雾霾久久不能散去？彩虹实质是什么现象？第3页/共23页第一节 分散系一、分散系的组成、分类与特征根据分散相微粒的大小，可将分散系分为： 粗分散系 胶体 真溶液1nm100nm第4页/共23页三 种 分 散 系 的 比 较分 散 系微 粒 直 径外 观 稳 定 性能 否 透过 滤 纸半 透 膜举例粗 分 散 系（悬浊液、乳状液） 100nm不 稳 定 不 透 明 不 均 一均 不 能 通 过泥浆，乳汁分 子、离子 分 散 系（真溶液） 1nm稳 定 透 明均 一均 能 通 过NaCl、葡萄糖等水溶液胶 体 分 散 系（溶胶、高分子体系）1～100nm较 稳 定透 明 均 一通过滤纸不能通过 半 透 膜氢氧化铁溶胶、蛋白质水溶液第5页/共23页溶胶第二节 溶 胶溶胶：难溶性固体分散在介质中所形成的胶体分散系。按分散介质不同，又分为液溶胶，气溶胶，固溶胶一、溶胶的基本性质：（一）光学性质：丁达尔现象，也称乳光现象。操作：强光照射，侧面 观察现象：出现一条光亮的 通路原因：胶体微粒对光线 的散射而形成。应用：鉴别胶体和溶液（灯检）第6页/共23页彩虹林中晨曦火烧云都市夜光第7页/共23页 （二）溶胶的动力学性质 1. Brown 运动 溶胶的分散相粒子在分散介质中不停地做不规则的折线运动，这种运动称为 Brown运动。 胶粒的 Brown 运动是由于胶粒受到处于不停运动的分散介质分子撞击，其合力不为零而引起的。第8页/共23页2.扩散 溶胶的分散相粒子由于 Brown 运动，能自动地从浓度较高处移向浓度较低处，这种现象称为扩散。在生物体内，扩散是物质输送或物质分子通过细胞膜的推动力之一。 浓度差越大，扩散越快。第9页/共23页3. 沉降沉降：在重力场中，胶粒受重力的 作用而要下沉。沉降平衡：当沉降速度等于扩散速度，系统处于平衡状态，这时，胶粒的浓度从上到下逐渐增大，形成一个稳定的浓度梯度。应用：纯化蛋白质，分离病毒第10页/共23页（三）溶胶的电学性质1. 电泳：在外加电场的作用下，分散质颗粒在分 散剂中的定向移动现象。Fe(OH)3的电泳演示实验现象：阴极附近颜色加深；阳极附近颜色变浅推测：Fe(OH)3胶体的微粒带正电荷应用:分离和鉴定氨基酸、蛋白质、核酸等。第11页/共23页 电渗：在外电场作用下，分散介质通过多孔性 物质作定向移动（即固相不动而液相 移动）的现象称为电渗。应用：净化溶胶，淡化海水第12页/共23页2．胶粒带电的原因（1）胶核的选择吸附： 胶核的比表面很大，很容易吸附溶液中的离子。实验表明，与胶粒具有相同组成的离子优先被吸附。（2）胶粒表面分子的解离： 胶粒与溶液中的分散介质接触时，表面分子发生解离，有一种离子进入溶液，剩余的使胶粒带电。例如，硅酸溶胶的胶粒是由很多 xSiO2·yH2O 分子组成的表面上的 H2SiO3 分子在水分子作用下发生解离：第13页/共23页二、溶胶的结构I-过量时，AgI 溶胶的胶团的结构示意图： 溶胶的胶团结构也常用结构简式表示，如 AgI 负 溶胶的结构简式表示为：[(AgI)m.nI-.(n-x)K+]x-.xK+X-第14页/共23页以AgI溶胶为例：若KI 溶液过量时，胶团结构为：第15页/共23页第16页/共23页三、溶胶的相对稳定因素和聚沉溶胶的相对稳定的主要原因：①胶粒带电；②胶粒表面的水化膜使溶胶聚沉的主要方法有：①加入少量电解质（反离子的价数越高，聚沉 能力越强。）②加入带相反电荷的溶胶（溶胶相互聚沉）③加热练习：P34T5应用：三角洲的形成、明矾净水、煮鸡蛋盐析(加入大量电解质）第17页/共23页第三节 高分子溶液一、高分子溶液的特性应用：分离蛋白质结构：亲水基团性质稳定第18页/共23页二、高分子溶液对溶胶的保护作用1、保护作用： 在溶胶中加入足量的高分子化合物，就可显著 提高溶胶对电解质的稳定性。 对比：高分子溶液本身的性质2、原因：溶胶非常稳定高分子本身盐析“双保险”高分子的溶剂化膜第19页/共23页3、应用（1）血液中有钙离子、碳酸根、磷酸根，人体中没有布满大大小小的石头? 血液中CaCO3、Ca3(PO4)2等微溶性盐类以溶胶的形式存在，由于血液中的蛋白质对其起保护作用，当发生某些疾病时，使得血液中蛋白质减少，减弱了对这些溶胶的保护作用，使得其在肝肾等器官沉积，就形成了结石。这是形成各种结石的原因之一。（2）用于肠道造影的硫酸钡溶胶加入了阿拉伯胶。第20页/共23页比 较大分子溶液溶胶1、分散相粒子是单个的大分子，属均相、稳定体系。2、丁铎尔现象微弱3、能透过滤纸、不能透过半透膜4 、对电解质不敏感5、粘度大1、分散相粒子是许多粒子的聚集体，属非均相