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冷链物流运营管理 冷链物流成本 核算模式 冷链物流成本核算模式 所谓冷链物流成本核算模式， 就是通过凭证、账户、报表对物流成本进行连续、系统、全面的记录、计算及报告来核算冷链物流成本的模式。 冷链物流成本核算模式 冷链物流企业以争取最低的物流总成本，提供最优的物流服务，降低产品的损耗，提高客户的忠诚度和满意度。 在遵循会计核算原则的基础上，冷链物流成本核算还应遵循以下原则： 系统性原则 重要性原则 明晰性原则 冷链物流成本在我国物流成本总占比很高，尤其是果蔬等冷鲜产品的物流成本更高。 冷链物流成本核算模式 国家 物流成本占总成本比重 物流环节 损耗率 加工比例 加工增值 超市连锁经营销售比例 发达国家 10% 5%（粮食） 1%~5%（果蔬） 80% 1：（3~4） 80%~95% 中国 40%（粮食） 60%（果蔬） 15%（粮食） 25%~30%（果蔬） 10% 1：1.8 不足30% 冷链物流成本核算模式 国家政策扶持力度逐渐加大 冷链物流成本核算模式 2010年6月 发改委 《农产品冷链物流发展规划》 2014年9月 国务院 《物流发展中长期发展规划(2014-2020年)》 2016年2月 中国铁路总公司 《铁路冷链物流网络布局“十三五”发展规划》 2017年2月 中共中央、国务院 《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》 2017年4月 国务院 《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》 2017年10月 国务院 《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》 2018年5月 财政部、商务部 《关于开展2018年流通领域现代供应链体系建设的通知》 2018年5月 中共中央、国务院 《中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战三年行动的指导意见》 2018年9月 市场监管总局 《关于加强冷冻冷藏食品经营监督管理的通知》 2019年1月 中共中央、国务院 《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》 2019年2月 发改委等24个部门 《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》 2019年5月 财政部、商务部 《关于推动农商互联完善农产品供应链的通知》 2019年8月 国务院 《关于加快发展流通促进商业消费的意见》 2020年3月 发改委 《关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》 2020年4月 农村农业部 《关于加快农产品》 2020年5月 国务院 《关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见》 截止到2020年中国冷链物流行业发展相关重点政策汇总时间 发布单位 政策名称 时间 冷链物流成本核算模式 相关技术比较成熟 冷链物流成本核算模式 冷链物流成本核算模式 成本控制的需求 由于冷链物流的低温特点，冷链物流企业单独建立冷链物流中心，投资成本高，而且回收期较长，投资和运行成本都比较高，成本控制是工作中的重要部分。尤其是近年来生鲜电商的发展速度与规模与日俱增。 冷链物流成本核算模式 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 40.5 130.2 289.8 542.0 913.9 1402.8 1950.0 2554.5 250% 200% 150% 100% 50% 31.0% 0% 221.5% 122.6% 87.0% 68.6% 53.5% 39.0% 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 2018年 2019年 交易规模（亿元） 增长率（%） 2012-2019年中国生鲜电商网络零售交易规模变化情况（单位：亿元，%） 感谢您的观看