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暑期社会实践报告 还有一年我就要毕业 了，即将面对社会激烈的竞争环境， 一直在风平浪静 的校 园中学习的我，能否在当今社会激烈的竞 争 中立足呢，我觉得我应该利用这最后一个暑假 ，走到社会 中 去检验一下 自己，增长一些经验 。正当炎炎夏 日列 日当头，因 为有这样 的环境 ，更加激起 了我要在暑假参加社会实践 的决 心 。我要看看我能否在恶劣 的环境 中有能力依靠 自己的又手和 大脑维持 自己的生存 ，同 时，也想通过亲身体验社会实践让 自 己更进一步 了解社会 ，在实践中增长见识，锻炼 自己的才干 ， 培养 自己的韧性，更为重要 的是检验一下 自己所学的东西能否 被社会所用， 自己的能力能否被社会所承认，通过社会实践， 找出 自己的不足和差距所在 。 第一步就是找到实践机会 ，我的社会实践活动就 我找工 作拉开了序幕 。带着希望与渴望 ，踏上 了找工作的征程 。一开 始，对 自己的期望很高，没有月薪两千不干 。很快我就受到了 挫折，几天下来，一无所获 ，我发现很多的地方 的招聘都要求 要有实际工作经验 ，一听说我没有工作过就跟我说 “这样吧， 你 回去等消息吧，如果需要 的话，我会通知你 的”。经过多次 面试 的失败，我总结了 自己失败 的原因。主要有两个方面 的原 因。一个方面是 自己眼高手低 ，自 己根本 自身素质没有达到一 定的水平 ，另一个方面是 自己没有给 自己一个很好 的定位 ，没 有找准 自己的位置 。 总结了以前 的失败 的教训 ，摆正好 自己的位置，反正是社 会实践只要有工作做，有饭吃 ，再苦再累我都干 。于是我找到 了一家餐饮酒楼 。老板看我人高马大 ，身体强壮，就让我来做 传菜员。第二天，我便开始 了我 的暑期社会实践生活 。刚开始 的时候心理极不平衡 。心想来 小到大读 了这 么多的书，家里 花 了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只 能端端盘子，再 怎么着我在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力， 心理真点失落 ，再加上传菜部领班是个小学文化 的，还对我指 手画脚 ，确实心理上很不舒服 。 但是 ，人总是要适应 自己 自下而上 的环境，我不想一开始 就退 出，不行 ！我一定要坚持下去 。要在 自己的工作的环境 中 让 自己的工作做 的很轻松 ，首先行把 自己同领导和 同事之 间的 关系搞好 。因此我只好暂时避其锋芒 。尽快地熟悉 自己所在 的 工作环境 。我所工作的地方是一个两层楼 的酒楼 ，酒店大堂在 一楼 ，楼上有包房，厨房在二楼 ，传菜 间也是在厨房 ，所 以在 1 传菜 间里可 以看到厨师管理的机会 。 厨房是厨师 的战场 ，由其是是生意非常好 的时候，那种场面 真 的就跟战场上打战一样，厨师 的工具 以及厨房 的任何摆设和物 品 （包括调味品和原材料 ）都是厨师 的武器，锅、碗 、瓢、盘也 为威望工作编奏 出一首首生活的乐谱 。墩子也叫切配，专六负责 原材料 的精加工，打盒负责将切好 的原材料拿给灶上 的师傅，并 且做好装盘，菜 品的装饰 。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师 傅掌勺用来专 门负责菜 品的烹制，点心 间的师傅专 门负责面食点 心 的制作，凉菜 间在另一间房里，负责冷菜 的制作 以及水果的制 作，我们传菜 间的工人很简单，只要反台上做好 的菜将盘子边上 多余 的菜汁擦干净 ，需要配上味碟 的将味碟配上，有汤的菜配上 汤勺，并且注意菜 品的出品顺序和 出品的速度快慢并且要保持好 住处的有效，随时传递好前 台以及威望之 间的住处所 以每天工作 和学习，在传菜部很累很辛苦 ，但是每天都活行很大有充实 。 休息的时候，我也主动找我们 的领导和 同事虚心地 向他们请 教和学习，传菜部的领班跟我说 ：“我知道你是大学生大常有志 向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是 由小事积 累起来 的，做大事 的本领 也是 由做 小事 的本领 不断地积累而成 的，不积小流无 以成江海 ；不积跬步无 以致千里 。”他为我指 出 了工作 中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我 说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看 此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说 ：“你看到那掌勺 的师 傅和做基层工作的徒 弟吗 ？你能看行 出他们有什么 区别吗和联 系吗？ “我说 ：”看不出 “。“那我来告拆你,领班说”，做切配 的 做打盒 的徒 弟经过长期的踏 实的