新人教生活中常见的盐讲课文档.pptVIP

现在一页，总共十八页。 优选新人教版生活中常见的盐 现在二页，总共十八页。 [问题一]生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐（主要成分是NaCl） [问题二]判断对错：食盐是盐，盐就是食盐。 食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子构成的一类化合物。例如：Na2CO3、AgNO3等都是盐。 盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。 现在三页，总共十八页。 盐的化学式书写和分类 NO3- Cl- SO42- CO32- NH4+ K+ Na+ Ba2+ Al3+ 酸根离子 金属离子 NH4NO3 NH4Cl (NH4)2SO4 (NH4)2CO3 KNO3 NaNO3 Ba(NO3)2 Al(NO3)3 KCl NaCl BaCl2 AlCl3 K2SO4 Na2SO4 BaSO4 Al2(SO4)3 K2CO3 Na2CO3 BaCO3 硝酸盐 盐酸盐 硫酸盐 碳酸盐 铵盐 钾盐 钠盐 钡盐 现在四页，总共十八页。 按是否能溶于水 可溶性盐 NaCl (钾钠硝铵盐）都易溶 微溶性盐 CaSO4 难溶性盐 BaSO4 BaCO3 CaCO3 AgCl 现在五页，总共十八页。 1.化学式：NaCl 俗名：食盐 一、氯化钠： ⑴生活：作调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等 ⑵医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动 ⑶农业：选种（利用溶液的密度）。 ⑷工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 2．食盐的主要用途 P72： (5)作融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除 (形成的溶液凝固点比水低) 初中常见的盐 现在六页，总共十八页。  亚硝酸钠(NaNO2) 工业用盐 它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。 危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件 现在七页，总共十八页。 [讨论与交流]粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。如何提纯食盐？ 粗盐的提纯： 溶解、过滤、蒸发、结晶 [活动与探究]：粗盐的初步提纯P87 1．溶解 现在八页，总共十八页。 2．过滤（过滤应注意：“一贴二低三靠”） (1)滤纸紧贴漏斗内壁。 (2)滤纸的边缘低于漏斗边缘； 液面要低于滤纸的边缘。 (3) 烧杯口紧靠玻璃棒； 玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边; 漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。 现在九页，总共十八页。 3．蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热（不是把水全部蒸干再熄灭酒精灯！）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观 蒸发时应注意: (1)当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。 (3)蒸发皿，用酒精灯直接加热。 (2)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。 (4)取蒸发皿时要用坩埚钳夹取，以免烫伤 现在十页，总共十八页。 提纯后精盐的质量 粗盐的质量 × 100% 实验后产率较低可能是什么原因？ 偏高的原因：称量时称多了，蒸发时未蒸干。 偏低的原因：称量时称多了，溶解时未充分溶解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐粒溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出。 4．计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。 现在十一页，总共十八页。 名称 俗称 性质 水溶性 主 要 用 途 碳酸钠(Na2CO3) 纯碱.苏打 白色固体粉末 碳酸氢钠(NaHCO3) 小苏打 碳酸钙(CaCO3) 大理石、石灰石的主要成分 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1、物理性质与用途 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂 食品(发酵粉主要成分)、医疗(治疗胃酸过多) 建筑材料，补钙剂，实验室制取二氧化碳 易溶于水(溶液呈碱性) 易溶于水(溶液呈碱性） 不溶于水 现在十二页，总共十八页。 考考你： 请写出实验室制取CO2的方程式。 CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3 CO2↑+H2O 再考你： 根据上述反应，请问Na2CO3 和NaHCO3能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成 什么物质？ 盐酸腐蚀含CaC