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日常营养饮食 滋补又防病！ 日常营养饮食滋补又防病！ 今天的生活更好了，人们也非常注重普通的饮食，让冉更喜欢一些质优价廉的食材。你知道哪些成分有很高的营养价值，但它们相对便宜吗？今天，让专家们逐一介绍日常饮食中性价比高、营养好的食物。 小米、鸡心 小米，又称小米、小米和小米，是2000年来中国北方居民的传统主食。直到近代，它才退出第一主食的地位。小米尤其优秀，因为它的铁和维生素B1含量比小麦、大米和玉米好。它特别适合孕妇和哺乳期妇女。谷子的膳食纤维含量在粗粮中较低。它口感细腻，易于消化。适合6个月后的婴儿使用。小米比米饭容易煮。它可以单独煮成粥。还可以加入红枣、红豆、燕麦、莲子、百合等，煮成不同口味的营养粥。北京居民经常将小米和大米一起煮成“两米”，也称“金银米”，以提高大米的营养价值。小米价格相对较低（2~4元/公斤），是一种价廉物美的保健食品。 鸡心富含优质蛋白质，颜色深红表明它富含人体易于吸收利用的血红素铁，对贫血患者大有益处。此外，鸡心还富含铜和锌等微量元素，它们是体内上百种酶发挥作用的必需成分，对未成年人的生长发育和组织修复功能都有重要作用。虽然是一种内脏，但心脏与解毒、排毒无关，鸡心中不含有过高的污染物质，是一种比较安全的内脏，孕妇和儿童都可以放心食用。相对于牛肉、羊肉等富含血红素铁的食物来说，鸡心价格非常便宜。相对于鸡胗、鸭胗等同样营养价值高的内脏来说，鸡心的口感更为柔嫩多汁，相对来说更容易消化，无论炖煮还是烧卤，都有鲜美的风味。 橙子，花生 从中医的角度来说，橘子全身都是宝，橘皮可用来熬粥、炖汤，不仅芳香开胃，还可以促进胃肠消化;橘子瓣外面的白色筋络称为橘络，具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用;橘肉酸甜可口，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素c、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。橘子在秋冬季节大量上市，价格相对比较便宜(2～4元/斤)，是一种性价比相当高的水果。 花生自古以来就被称为“长寿水果”。其蛋白质含量高达24%，高于核桃和其他坚果。研究表明，花生有助于控制食欲、稳定血糖、保持心脏健康和降低结肠癌风险。如果坚果是根据性价比来排名的，那么花生无疑应该排在第一位，因为它们价格低廉，供应丰富。从单价来看，蛋白质、矿物质和维生素的含量都很好。花生富含脂肪。最好每天吃一把。 西兰花、西红柿 西兰花是日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中的第一位。调查研究证实，多吃西兰花可以降低患食道癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的风险；西兰花还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，有助于保护眼睛；类黄酮还有助于预防心脏病。西兰花也有很高的营养价值。钙含量与水豆腐相当，吸收率也较高；维生素B2含量接近猪肉；西兰花还含有大量叶酸，富含维生素B6和维生素K。令人欣慰的是，西兰花价格便宜，质量好。 西红柿被称为神奇的菜中之果。它能够为人体提供大量的维生素c、钾、膳食纤维和抗氧化成分，有助控制血压，提供饱腹感。尤其值得一提的是，西红柿中富含的番茄红素是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。西红柿的价格一直处于比较低廉的位置，因此，经常把它带上餐桌，既经济又健康。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助。