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调查组织实施过程 调查组共有5人，进行为期7天的长胜大市场餐饮业市场调查。 1. 组织实施进程 11月15 日，调查前期准备阶段，调查资料和材料的准备 11月16 日，调查目的、方向的确定，并展开非正式调查 11月17 日，问卷的发放，包括：纸质问卷30份，网上调查问卷100份;收集具有价值 的第一手资料，同时通过笔记、绘图，使调查成果得以巩固和深化。并就现有资料进行分析， 去伪存真，总结出有用信息。 11月18 日，长胜大市场实地进行深入细致的市场调查，分别针对大学生消费者、学校 食堂工作人员、现有经营商家进行访问调查，获得