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餐饮公司经营方针及管理机制、方案 我们的经营主针： 以品质为中心，不断加强自身的服务及产品的质量，以满足客户及市场的需要， 不断提升效率、降低成本以巩固我们在市场中的竞争优势；提供安定而有发展前景的就业机会给为企业精耕细作的雇员；提供合理回报予投资人士，回报社会：我们“以人为本”的管理理念确保企业长足发展。 我的管理机制： 十年的经营和发展，我们积累了丰富的团膳管理及实际现场操作经验，总结出一套科学、规范、具有本行业特色的管理体系，并致力推行 ISO9001：2000 国际质量保证体系、HACCP 食品安全控制体系、PDCA 内部循环改善体系及 7S 管理等。为公司的不断壮大打下了坚实的基础，使公司在行业中处于领跑者的地位。 由于本行业具管理分散的特点，故总部对各下属单位采取了以下方式对各下属单位实施全程监控与充分的管理支持，确保每一个环节的正常运转； 岗位问责制：明确各岗位职能及责任，对各下属单位现场管理人员予以充分授权， 形成总部 分部 现场 客户 总部的紧密工作服务链。 绩效评估：总部每月对各下属单位的营业状况、客户的满意度、投诉率、卫生状况、岗位员工的工作表现等进行量化评估；奖优罚劣，对客人满意度偏低的单位，公司的总部将重点协助跟进，直至达到客人及公司要求。 运作程序的定期检讨：定期检讨内部运作程序的执行情况、执行力度及可行性等； 对实施中的程序，凡未按要求执行的单位或个人