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开学第一课健康教育教案
二(2)班 教师:张泽兰
教学目标：
让学生了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。
从小养成良好的饮食卫生习惯，防止“病从口入”，保障身体健康。
教具准备： 挂图
重点、难点：
让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
在日常生活中注重饮食卫生，养成并坚持良好的饮食卫生习惯。德育渗透：
养成良好的饮食卫生习惯教学过程：
一、以常见的胃肠道疾病如：腹痛、呕吐、腹泻等为实例，引入新课。
二、让学生对照健康与不健康的两组彩图，与现实生活联系起来分析、思考， 哪些饮食情况不符合卫生要求？为什么？在设疑与直观对比的情境中，讲解课 义：“病从口入”分为两大类，一是细菌感染性的，二是“非感染性”的，后一种情况比较复杂，多以饮食无规律性、无节制所致，如暴食暴饮、酗酒、偏食、挑食， 一日三餐不定时定量等引起的“胃肠功能失调综合症”。按本课的要求是以，细菌感染性和非感染性“病从口入”均为为讨论主题：
1、细菌在什么地方？ 2、致病菌是怎样污染我们的食物的呢？致病菌在温
暖、潮湿不清洁的环境中繁殖，它们的传播途径有很多，这里重点谈谈，昆虫和接触传播两种类型。
3
3、预防“病从口入”的主要措施：（1）保持双手干净，常剪指甲，做到饭前
便后都洗手。（2）不能用饮料代替饮用水，喝水要喝符合卫生标准的饮用水。（3）
不吃过期、变质的食物和不清洁的食物。（4）水果及其他一些生吃的食品，一
定要彻底洗干净，除细菌外，农药和防腐剂残留物也会使人生病。（5）一日三
餐要定时定量，吃好吃饱吃科学，不挑食、不偏食。（6）情绪不良和过多进食
零食或冷冻食物会影响食欲，导致肠胃功能失调，影响营养的消化吸收，甚至引
起消化系统的疾病。
三、作业
1、食品清洁、餐具和手不清洁行吗？
2、为什么饭前便后要洗手？
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