前厅服务与管理电子教案 项目三任务三团队行李服务.docxVIP

杭州市临平职业高级中学旅游组 雷园 《前厅服务与管理》课程教学设计 授课内容：项目三 礼宾服务-任务三----团队行李服务 课时：2课时 教学目标熟练团队行李服务 知识目标：通过本次课的内容，规范团队行李服务的流程，做好团队的行李服务。 掌握贵重物品寄存流程及遗失处理办法 能力目标：通过本课内容的教学，培养学生的沟通能力、协调能力，提升学生的专业知识和技能。 情感目标：通过本课内容的教学，树立学生的职业意识，培养学生的团队协作精神。 教学重点：掌握团队行李服务及贵重物品寄存服务 教学难点：规范团队行李服务流程。 教法与学法：任务驱动法、小组合作探究法、角色扮演 教学用具：多媒体教学设备 行李箱 教学过程： 教学过程 教师活动 学生活动 教学设计 1.任务导入 教师在PPT上提出今日的任务清单： 1.仪容仪表符合饭店的要求和标准 2.行李服务动作规范、用语标准 3.贵重物品寄存 观看PPT，听取课堂活动内容，明确学习任务 引入今日的主题——团队行李服务 2.讲授新课 Ppt展示任务 礼宾处接到总台通知，新世界国旅的一个38人团即将抵达饭店，行李员小李赶快通知其他行李员一起做准备工作，接下来他们改如何做好这个团队行李服务工作呢？ 知识点一：团队抵店行李服务 团队行李服务准备 查看当日抵店团队名单，了解各团对基本信息。2.询问总台确认具体抵店时间 检查与准备好行李车和行李网罩