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《饲料厂设计原理》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码 课程名称：饲料厂设计原理 课程英文名称：Principium of Designing in Feed Plant 课程所属单位：饲料科学系饲料工程教研室 课程面向专业：动物科学专业 课程类型：必修课 先修课程：《饲料工艺与设备》、《通风与气力输送》、《饲料工艺课程设计》、《工程制图》、《建筑概论》、《输送机械》等 学分：1.5 总学时：32 二、课程性质与目的 本课程是动物营养与饲料加工专业的专业课之一。其学习目的是：使学生能掌握饲料厂工艺设计的原理、方法和步骤，具有综合运用技术基础知识和专业知识进行有关工厂设计、施工配合和设备安装的基本能力。 学习该课程的主要任务有： 1．掌握与运用工程设计的基本法规：懂得工程立项的方法。 2．掌握工厂总平面设计和工艺设计的基本技能。 3．了解合理选择厂址的基本要求，并研究有关环保措施。 4．熟悉工程配合、设备安装与调试的基本方法。 5．熟悉有关厂仓建筑材料、建筑结构、建筑设计原理等基本知识。 三、课程教学内容与要求 （一）绪论 1、教学内容与要求 本章主要了解： （1）饲料工业的基本特点和发展方向； （2）设计工作的政策性，科学性和原则性。 （3）学习本课程的任务和要求。 （二）工程建设概论 1、教学内容与要求 本章要求了解基本建设的一般程序 （1）基本建设的程序 （2）建设项目的可行性研究 （3）工程设计的总则和内容 （4） 工程设计文件的编制 2、教学重点：可行性研究的编制 （三）厂址选择与总平面设计 1、教学内容与要求 本章要求掌握总平面的设计原则，明确主、辅建筑物、交通干线、工程管线等设施的布置要求 （1）厂址的选择 （2）技术勘查 （3）厂地总平面的设计 （4）总平面图的典型示例 2、教学重点：总平面的设计方法及主要技术参数。 3、教学难点：总平主要技术参数计算及评价。 （四）生产车间的设计 1、教学内容与要求 本章要求明确生产车间平面组合的原则和具体要求；掌握工艺设备、辅助设备与通风网络的布置方法和准则；了解车间平面尺寸和楼层高度的确定依据。 （1）饲料厂生产车间的配置 (2）车间设备的布置 （3）配料仓与中间仓柜的布置 （4）生产车间建筑尺寸的确定 （5）工艺设计图的表示方法 2、教学重点：工艺设备，辅助设备与通风网络的布置原则。 3、教学难点：车间设备布置要求 （五）管、线工程的设计 1、教学内容与要求 本章要求熟悉管线工程系统的布置方法与基本要求；掌握管道设计的基本原理及计算技术。 （1）车间电力系统的配置 （2）车间的照明设计 （3）蒸汽系统的配置与计算 （4）压缩空气供给系统的配置与计算 2、教学重点：管道设计的基本原理及计算技术。 3、教学难点：蒸汽系统的配置与计算 （六）环境保护与劳动安全 1、教学内容与要求 本章要求了解噪声及粉尘治理的方法及标准。 （1）噪声及其治理 （2）粉尘及其收集 （3）安全生产 2、教学重点：噪声及粉尘治理的方法。 3、教学难点 （七）施工配台、设备安装与调试 1、教学内容与要求 本章要求厂解施工配合的内容；掌握设备安装的方法以及调试的要领。 （1）工程的施工配合 （2）设备的安装 （3）设备的试运转 （4）工程项目的验收 2、教学重点：施工配合的内容及设备的安装程序。 （八）工程概算与预算 1、教学内容与要求 本章要求了解工程概、预算的方法。 （1）工程概算 （2）工程预算 2、教学重点：工程概算及预算的内容及方法。 3、教学难点：概算及预算的方法及评价 四、学时分配 学时分配表 序号 教学内容(按章填写) 学 时 课堂讲授 实验课 习题课 讨论课 其它 1 绪论 1 2 工程建设概论 3 3 厂址选择与总平面设计 5 4 生产车间的设计 10 5 管、线工程的设计 6 6 环境保护与劳动安全 1 7 施工配台、设备安装与调试 4 8 工程概算与预算 2 小计 32 比例 100% 合计 32 五、教学环节与教学要求： 本课程主要以课堂讲授为主，穿插课堂讨论。要求学生掌握饲料工艺设计的基本内容及方法。学习本课前一定要进行一次生产实习。 六、课程考核办法： 1、案例作业: 20分 2、课堂参与: 20分 3、考试: 60分 七、教材与主要参考书： 1．粮食工厂设计原理，张务达， 2．粮食工程设计手册，刘四麟，郑州大学出版社，2002 3．饲料加工工艺与设备，饶应昌等，中国农业出版社，1998