幼儿园食品原料配送索证索票制度.pdfVIP

食品原料配送索证索票制度 一、食品原材料配送必须由统一招标的配送 公司派专人负责，负责人掌握食品卫生知识和 采购知识。 二、建立索证索票档案，索取的证明要分类 并按时间顺序存档管理。 三、在配送定型包装食品时，要向供应方索 取厂家卫生许可证、产品检验合格证明或者检 验报告；配送非定型包装食品时要检查食品的 色、香、味、型等的感官性状并索取经销商的 卫生许可证及该批次产品的检测报告或合格 证。 四、在配送鲜（冻）肉类时，应当索取畜产 品检疫检验报告单，或者查看胴体上是否加盖 有效的验讫印章，配送进口鲜（冻）肉类及其 制品时，应索取出入境动物产品检疫检验合格 证明。 五、配送保健食品、进口保健食品、辐照食 品、新资源食品时，应同时索取卫生部相关卫 生许可批件（复印件）。 认真工作，是我们人生中最好的修行！