金刚川心得体会三篇.docxVIP

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此为WORD版本,下载后可自行编辑,希望对您有帮助 本文档为个人收集整理,如有疑问请尽快联系,感谢 金刚川心得体会三篇 得体:汉语词汇得体:护理品牌, 以下是为大家整理的关于金刚川心得体会3篇 , 供大家参考选择。 金刚川心得体会3篇 篇一金刚川心得体会 厨房工作实习心得体会|厨房实习心得体会|实习心得体会   厨房工作实习心得体会一   终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来,由于大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。   综合自己的总体,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于xx市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于年,是一家九星级的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是全都的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开头盘算起我能在这个饭店学到什么吗?   那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。   我们组的个人首先被分到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!还没有开头工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想打算才是啊!   中餐厅的工作确实如前人所说辛苦!酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每日听从领班的下达任务,随时打算着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。   更让人不行理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每日还得加班个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,由于人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开头工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每日除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每日小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。   另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简洁得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿,所以他们干脆让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身装扮使得我这个服务员和客人几乎没有区分,以至于有一次我正打算为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!   员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?   厨房工作实习心得体会二   在独一厨的这一年,人的接触面也广了,从一生下来熟悉到自己的父母,上了学,熟悉老师、同学,而现在的我到了铁道大厦又熟悉了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比熟悉的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不行能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐熟悉到了,要想在酒店干得好,有几点是必必要有的:一是素养要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作阅历,工作专心,一丝不苟。   二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。假如真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。   酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。   当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的为人处世,要懂得敬重人。刚来到酒店,接触

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