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20 种氨基酸基本性质列表 中文名 英文名 缩写 符号 结构 分子量 pI 基本性质 甘氨酸 Glycine Gly G 75.052 5.97 脂肪族类 丙氨酸 Alanine Ala A 89.079 6.02 脂肪族类 缬氨酸 Valine Val V 117.133 5.97 脂肪族类 亮氨酸 Leucine Leu L 131.160 5.98 脂肪族类 异亮氨酸 Isoleucine Ile I 131.160 6.02 脂肪族类 丝氨酸 Serine Ser S 105.078 5.68 含羟基类 苏氨酸 Threonine Thr T 119.105 6.53 含羟基类 天冬氨 酸 Arspartic acid Asp D 133.089 2.97 酸性氨基酸类 天冬酰胺 Asparagine Asn N 132.104 5.41 酰胺类 谷氨酸 Glutamic acid Glu E 147.116 3.22 酸性氨基酸类 谷氨酰胺 Glutamine Gln Q 146.131 5.65 酰胺类 精氨酸 Arginine Arg R 174.188 10.76 碱性氨基酸类 赖氨酸 Lysine Lys K 146.170 9.74 碱性氨基酸类 组氨酸 Histidine His H 155.141 7.59 碱性氨基酸类 半胱氨 半胱氨 酸 Cysteine Cys C 121.145 5.02 含硫类 甲硫氨 酸(蛋氨酸) Methionine Met M 149.199 5.75 含硫类 苯丙氨 酸 Phenylalanine Phe F 165.177 5.48 芳香族类 酪氨酸 Tyrosine Tyr Y 181.176 5.66 芳香族类 色氨酸 Thyptophan Trp W 204.213 5.89 芳香族类 脯氨酸 Proline Pro P 115.117 6.30 亚氨基酸