2021年亚太区域粮食安全和营养状况概述：统计和趋势.docVIP

亚太区域 亚太区域 粮食安全 和营养状况概述 统计和趋势 亚太区域 粮食安全和营养状况概述 统计和趋势 目 录 前言 v 致谢 vii 缩略语 viii 第 1章 可持续发展目标 2.1：食物不足和粮食不安全 1 1.1 食物不足发生率 1 1.2 基于粮食不安全体验分级表的粮食不安全发生率 7 第 2 章 可持续发展目标 2.2：营养不良 12 2.1 五岁以下儿童发育迟缓 12 2.2 五岁以下儿童消瘦 15 2.3 五岁以下儿童超重 18 2.4 育龄妇女贫血 20 第 3 章 更多世界卫Th大会确定的营养指标 23 3.1 成人肥胖 23 3.2 生命前六个月纯母乳喂养发生率 26 3.3 低出生体重发生率 28 附 件 附件 I：数据表 31 附件 II：粮食安全和营养指标的定义 50 附件 III：注释 53 附件 IV：国家分组 55 表 1 食物不足发生率（百分比） 4 2 食物不足人口数量（百万） 6 3 粮食不安全发生率（百分比） 8 4 中度或重度粮食不安全人口数量（百万） 10 5 重度粮食不安全人口数量（百万） 11 6 五岁以下儿童发育迟缓发生率（百分比） 13 7 五岁以下儿童消瘦发生率（百分比） 16 8 五岁以下儿童超重发生率（百分比） 20 9 育龄（15-49 岁）妇女贫血发生率（百分比） 21 10 成人肥胖发生率（百分比） 24 11 0-5 月龄婴儿纯母乳喂养率（百分比） 28 12 低出生体重发生率（百分比） 29 13 食物不足发生率（百分比） 31 14 食物不足人口数量（百万） 33 15 粮食不安全发生率（百分比） 35 16 粮食不安全人口数量（百万） 37 17 五岁以下儿童发育迟缓发生率（百分比） 39 18 五岁以下儿童消瘦发生率（百分比） 41 19 五岁以下儿童超重发生率（百分比） 42 20 育龄（15-49 岁）妇女贫血发生率（百分比） 44 21 成人肥胖发生率（百分比） 46 22 0-5 月龄婴儿纯母乳喂养率（百分比） 48 23 低出生体重发生率（百分比） 49 图 1 世界和亚太区域的食物不足发生率，以及亚太区域食物不足人数 3 2 亚太区域各次区域食物不足发生率 4 3 亚太区域各国食物不足发生率 5 4 亚太区域各次区域食物不足人数 6 5 亚太区域各次区域粮食不安全发生率 7 6 亚太区域各国中度或重度粮食不安全发生率 9 7 亚太区域各次区域中度或重度粮食不安全人口数量 10 8 亚太区域各次区域重度粮食不安全人口数量 11 9 亚太区域各次区域五岁以下儿童发育迟缓发生率 13 10 亚太区域各国五岁以下儿童发育迟缓发生率 14 11 亚太区域各次区域五岁以下儿童消瘦发生率（2020 年） 16 12 亚太区域各国五岁以下儿童消瘦发生率（有数据的最近一年） 17 13 亚太区域各次区域五岁以下儿童超重发生率 18 14 亚太区域各国五岁以下儿童超重发生率 19 15 亚太区域各次区域育龄（15-49 岁）妇女贫血发生率 21 16 亚太区域各国育龄（15-49 岁）妇女贫血发生率 22 17 亚太区域各次区域成人肥胖发生率 24 18 亚太区域各国成人肥胖发生率 25 19 亚太区域各次区域 0-5 月龄婴儿纯母乳喂养发生率 26 20 亚太区域各国 0-5 月龄婴儿纯母乳喂养发生率 27 21 亚太区域各次区域低出生体重发生率 29 22 亚太区域各国低出生体重发生率 30 前 言 这份关于亚洲及太平洋区域粮食安全和营养状况概述的最新报告记录了亚太区域的严峻形势。据估计，2020 年，该区域有3.758 亿人面临饥饿，比 2019 年增加近 5400 万人。当年，该区域有超过 11 亿人无法获得充足食 物，仅在一年内就增加近 1.5 亿人。由于健康膳食成本高企且严重贫困和 收入不平等现象持续存在，该区域 18 亿人无力负担健康膳食。 去年报告中描述的 2019 年亚太区域粮食安全和营养形势本已相当令人沮丧。减少营养不良人数方面的工作停滞不前，某些营养指标，如五岁以下儿童发育迟缓的发生率太高。从那以后，情况恶化了。虽然还不能完全量化 2019 冠状病毒病（COVID-19）疫情对 2020 年的影响，但显然疫情已经对整个区域产生严重影响。即使最初仅报告少量病例的国家也受到抗疫措施的负面影响，加上人们对健康的担忧，导致全球经济活动大幅萎缩。食品供应链的中断使形势进一步恶化。如果没有各国政府的应对措施和危机期间出台的各种令人印象深刻的社会保护措施，情况可能会更糟。 在重建更好世界的过程中，未来的农业粮食体系必须提供更好生产、更好营养、更好环