帝苑经营管理设想2.pptVIP

经营设想 餐饮经营设想 宴会目标市场 婚宴、生日宴和满月酒 公司年中和年终宴会 大型主题的外卖 综合会议市场 政府宴会 公司会议和培训 第三十一页，共八十二页。 经营设想 餐饮经营设想 餐饮特色： 重要领导专职服务 特殊客人跟踪服务 特色外卖 酒店哈根达斯销售 中餐主题创意菜品，主题宴会设计，如泰山封禅宴等； 婚宴一条龙服务； 泰山第一桌 24小时会议管家式服务 泰山传统文化，中西结合创新 功能齐全可随意组合的各种会议设施设备 第三十二页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房目标市场： 政务客户 商务客户 会议客户 高端团队 散客、网络 第三十三页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房营业区域划分： 1F前厅区域 5F、6F客房区域 11F—18F客房区域 -1F洗衣房 第三十四页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品定价草案： 第三十五页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品介绍 帝苑酒店拥有客房175间，其中标准间95间，单人间46间，套房33间，总统套房1间，共计床位274（其中18F为好莱坞楼层）能满足大中型会议、政务、商务客人的需求。 11F为行政楼层，客人可在此享受到免费的商务服务，行政管家24小时贴身服务 标准洗衣房服务，在保证酒店需要的基础上面向市场，增加收入 第三十六页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品定位（硬件） 目标：打造泰安市最好的四星级数字化客房，突出客房的舒适度 数字化客房设计 各区域装点体现文化主题 房间内布草及巾类使用纯棉羽绒材质，国内一线品牌，提高舒适度 房间内客用品的选择使用国内一线品牌 Mini bar品种齐全，能够引导客人消费 11F行政楼层的设计，突出功能设置，包括独立餐厅、书房、商务中心等配套设施。 洗衣房要定位要面向市场。 第三十七页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品定位（服务） 目标：做出帝苑酒店客房服务亮点突出两大服务特色 ★前厅部打造走动式亲情服务，突出“五个一”服务和GRO走动式服务 前厅服务重在营造整个大堂的氛围，重点在于服务的人气与热情 五个一服务“一个微笑” “一句问候”“一个鞠躬” “一杯水”“一个手势” GRO在大堂服务宾客，迎来送往、为宾客排忧解难，建立客史档案，为宾客提供个性化的服务。 金钥匙委托代办服务，礼宾司为宾客提供委托“接、送、买、印、修、订、寄、取、租”服务，提供满意加惊喜的服务 。 第三十八页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品定位（服务） ★客房部打造管家式服务和宾客GTP设计 常规管家式服务 凡入住酒店的客人均享受服务中心专业24小时服务（在店服务需求、洗衣服务、代泊车、委托代办服务等） 入住行政楼层的客人享受单独的入住、退房手续，并享受免费商务办公服务。 入住行政楼层和套房的客人都会享受到客房第一时间送上的欢迎茶、香巾 入住行政楼层的客人行政管家会在十分钟内进行电话拜访，为宾客提供服务 入住行政楼层的客人会享受行政管家专职24小时贴身服务（在店服务需求、洗衣服务、代泊车、委托代办服务等） 入住行政楼层的客人离店前会有行政管家电话拜访提供离店服务 入住行政楼层的客人由行政管家为客人建立客史档案，为客人提供个性化的服务 第三十九页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品定位（服务） ★宾客GTP设计服务 房间内放置GTP表格，所有入住酒店的客人如果有需要，我们都可以为宾客设计在泰安出行计划，这项服务目前在泰安是空白 第四十页，共八十二页。 经营设想 客房经营设想 客房产品定位（服务） ★服务中心设计（帝苑之声） 服务中心岗位功能（总机、房务中心、预订部） 服务中心岗位介绍：考虑到人员成本的控制和更好的优化岗位 宾客服务，做出服务特色，部门计划在18F设置服务中心岗位， 三个岗位进行合并。 第四十一页，共八十二页。 经营设想 餐饮经营设想 客房特色： 数字化客房 管家式服务（GTP） 服务中心设计 前厅“五个一”服务 金钥匙服务 第四十二页，共八十二页。 经营设想 外包经营设想