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浅谈农产品市场营销策略 一、市场营销的含义 “市场营销”是指将商品和服务从生产者转移到消费者或用户所进行的企业活动， 以知足顾客需要和实现企业的各类目标。市场营销决定应该生产什么产品，制定什么价钱， 在什么地方和如何出售产品或做广告。 营销管理体系包括：（1）分析市场营销机缘；（2）肯定营销战略；（3）制定营销战 术；（4）组织营销活动；（5）执行和控制营销尽力。 新的营销观念：以知足消费者需求 为导向的营销观念，转向以知足消费者的注意力为导向 的新的营销观念。 营销创新是指企业或企业经营系统在经营思想与营销观念、营销战略与策略、营销 方式与 营销手腕等方面的不断变革与从头组合。 农产品市场营销就是指为了知足人们的需求和欲望而实现农产品潜在互换的活动 进程。它 是一个比农产品运销更为普遍的概念，农产品市场营销要求农产品生产经营者不仅要研 究人们 的现实要求，更为研究人们对农产品的潜在需求，并创造需求。 二、果菜市场营销现状 一、国内批发市场、零售市场体系已经初步成立，大流通、大市场的格局 大体形 成 据国家工商行政管理局统计，1986年，全国有农产品批发市场892个，至 1995年 增加到31 90个，10年间平均每一年增加230个；至2000年，全国农产品批发市场进展至4532个， 九五期 间平均每一年增加268 个，相当于前 10年平均每一年增加量的倍。按现价计算的平均 每一个批发 市场的年成交额，1986年的万元增加到2000年的万元，15年间增加了倍，平 均每一年递增%。而且市场建设规模愈来愈大，功能日臻完善，市场主体的组织化程度 慢慢 提高，进展势头有增无减。国内初步成立起较为完善的农产品批发市场、零售市场体系， 大流 通、大市场的格局大体形成。 二、以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式进展势头迅猛 近几年来，随着经济的进展，以配送、超市、大卖场等为主的农产品现代流通方式 进展势 头迅猛，“农改超”已经成为一股潮流正在席卷国内大中城市。广州、武汉、深圳等城 市集中 在市中心区的农贸市场已经慢慢改变经营形态，成为现代农产品流通的新业态。 3、果菜供给结构性的供求矛盾仍很突出 现阶段我国果菜大路货低级产品多余，优质、特色精深加工产品供给不足。几年来， 全国 蔬菜的种植面积和产量急剧增加，据农业部统计，截止到2000 年末，全国蔬菜种植面 积达到2 .2亿亩，占世界蔬菜种植面积的13％，产量亿吨，占世界产量的66％，人均产量为338 千克 ，为世界人均产量102千克的倍，人均占有蔬菜量更是远远高于国际水平。但市场上低 级、 低档次产品严峻多余，而通过精细加工、高级次、高科技含量产品仍然偏少。 4、营销创新还难以适应消费需求转变 最近几年来，国内农产品营销有了长足的进展，许多地域农产品已走向了国 际市场，但 从市场营销的角度看，国内农产品营销还不够规范和科学，营销观念还不突出，农产品 营销是 掉队的、零碎的和离开市场需求实际的。当务之急，咱们需要应时而变，推动农产品市 场营销 的创新，即从传统观念转到以市场需求为中心的现代市场营销观念上来，变“生产什么， 消费 什么”，为“市场需要什么，我才生产什么”，“市场上需要什么档次的产品，我才生产 销售 什么档次的产品。”实现种得好、卖得俏，销得多，农人收入高的目的。 三、果菜市场营销进展趋势 １、产业化步伐日趋加速 农业产业化的进展，使果菜产、销、加的联系愈来愈紧密，产业化链条愈来愈紧密。 以“ 公司加农户”为主要形式的农业产业化模式正在成为很多地方农业进展典型。其主要表 现：一 是各类龙头企业不断涌现，龙头带动作用愈来愈强；二是生产基地的规模化、生产产品 的标准 化程度愈来愈高；三是定单农业的进展愈来愈多，果菜产品的定单比例愈来愈高。 ２、供求关系发生新的转变 （１）需求层次多样； （２）供给范围拓展； （３）生产空间扩大