脂类代谢本科第七.pptVIP

第五节 胆固醇代谢 胆固醇（cholesterol,Ch）是环戊烷多氢菲衍生物(又称 甾体化合物) 1 3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 HO 19 18 21 26 27 RCOO 环戊烷多氢菲 (甾体) 第六十三页，共一百一十页。 * 胆固醇的生理功能 生物膜的重要成分，对控制生物膜的流动性有重要作用； 合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。 第六十四页，共一百一十页。 * 胆固醇在体内含量及分布 含量： 约140克 分布： 广泛分布于全身各组织中 大约 ? 分布在脑、神经组织 肝、肾、肠等内脏、皮肤、脂肪组织中也较多 肌肉组织含量较低 肾上腺、卵巢等合成类固醇激素的腺体含量较高 存在形式：游离胆固醇 胆固醇酯 第六十五页，共一百一十页。 食物胆固醇含量（mg/100g食物） 猪脑 3100 羊肉（瘦） 65 带鱼 108 猪肾 405 鸭肉 80 鸡蛋黄 1705 猪肝 368 鸡肉 117 鸭蛋黄 1522 猪肚 159 蟹黄 536 鸡蛋 680 猪肠 180 螺肉 236 鸭蛋 634 猪肉（肥） 107 蚌肉 227 奶粉 104 猪肉（瘦） 77 鲤鱼 90 奶粉（脱脂）28 牛肉（瘦） 63 草鱼 100 牛奶 13 食物 胆固醇含量 食物 胆固醇含量 食物 胆固醇含量 第六十六页，共一百一十页。 一、 胆固醇的合成 组织定位：除成年动物脑组织及成熟红细胞外，几乎全身各组织均可合成，以肝、小肠为主。 细胞定位：胞液、光面内质网 （一）合成部位 第六十七页，共一百一十页。 1分子胆固醇 18乙酰CoA + 36ATP + 16(NADPH+H+) 葡萄糖有氧氧化 磷酸戊糖途径 乙酰CoA通过柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体 （二）合成原料 （三）合成基本过程 第六十八页，共一百一十页。 合成胆固醇 的限速酶 甲羟戊酸的合成 第六十九页，共一百一十页。 （三）合成基本过程 1、甲羟戊酸的合成：此阶段与酮体的生成过程相 同，但合成Ch是在线粒体外。 HMG-CoA同时存在于肝细胞胞液及线粒体中，其 生成过程相同，但在线粒体中生成酮体，而在胞液中则生成甲羟戊酸，以供合成胆固醇用。 第七十页，共一百一十页。 2. 鲨烯的合成 3. 胆固醇的合成 第七十一页，共一百一十页。 （四）胆固醇合成的调节 1. 饥饿与饱食 饥饿可抑制肝合成胆固醇。 高糖、高脂肪膳食后，胆固醇的合成增加 2. 胆固醇 胆固醇可反馈抑制HMG-CoA还原酶的活性而降低胆固醇的合成。 乙酰CoA MVA 胆固醇 HMGCoA还原酶 （— ） 第七十二页，共一百一十页。 3、激素调节 乙酰CoA HMGCoA还原酶 MVA 胆固醇 （+ ） 胰岛素 （— ） 胰高血糖素 糖皮质激素 甲状腺素可诱导HMGCoA还原酶的合成，也促进胆固醇转化为胆汁酸，总的结果是降低胆固醇。 第七十三页，共一百一十页。 二、胆固醇在体内的转变与排泄 1 来源 食物胆固醇的吸收 1/4 由乙酰CoA在肝中合成 3/4 2 转化 在肝中转化为胆汁酸（主要去路 ，40%） 转变为类固醇激素 转化为VitD3 肾上腺皮质激素：醛固酮 性激素：雌激素、雄激素 3 排泄 重吸收入血 随粪便排出 肝细胞 肠道 粪固醇 第七十四页，共一百一十页。 VitD3 紫外线 皮肤 7-脱氢 胆固醇 肠粘膜 肝 胆固醇 食物 胆固醇 吸收 乙酰CoA 合成 睾丸 睾丸酮 卵巢 孕酮、雌二醇 肝等 肾上腺皮质激素 如醛固酮、皮质醇 肾上腺皮质 肝 40