美食搜索之清远麻鸡.pptVIP

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  • 2022-05-06 发布于广东
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特辑 煮食 鸡蛋 封面 尾语 封底 目录 特辑 煮食 鸡蛋 封面 尾语 封底 美食搜索之清远麻鸡 第1页,共19页,编辑于2022年,星期三 清远鸡特辑 主编的话: 广东的清远,山清水秀,佳肴众多,让我们一起领略清远美食的美味吧! 一 什么是清远鸡 三 吃鸡的好处 煮食一条龙 1)饲养法 2)煮法 3)宫保鸡丁 麻鸡蛋 ①白切鸡 ②酱油鸡 ③鸳鸯鸡 ④吊烧鸡 4)吃法 ⑤虫草鸡 二 清远鸡的同胞 I 蛋的结构 II单的营养价值 III蛋的煮法 导读: 目录 美食搜索之 清远麻鸡 第2页,共19页,编辑于2022年,星期三 因地域、饲养方法等原因显得肉嫩、细滑而自古有名;素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。 清远麻鸡俗称清远鸡,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。 什么是 清远鸡 清远鸡特辑 感想: 我们是清远人,清远鸡是我们的家乡特色,我爱清远鸡,我希望更多的人了解我的家乡。 第3页,共19页,编辑于2022年,星期三 阳山鸡   阳山鸡有两种类型:一是以黎埠镇为代表的平原鸡;另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种,后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主,饲以玉米,故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点,所以,制成的白切鸡肉质幼嫩

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