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附件2
生鲜乳抽样方法
1. 抽样设备
采样工具应使用洁净的不锈钢或塑料液态乳铲斗(见图1)。对于没有机械搅拌设备的储奶罐,采用人工搅拌器(见图2)进行搅拌。
图1 液态乳铲斗
图2 人工搅拌器
2. 样品容器
采样容器应采用玻璃或塑料瓶,容积不小于200毫升,保证洁净无污染。
3. 样品的采集
对生鲜乳收购站的储奶罐,采样前,首先开动机械式搅拌装置搅拌至少5分钟。对于生鲜乳运输车的储奶罐,采样前先用人工搅拌器(图2)探入罐底,采取从下至上的方式搅拌30次以上。样品充分混匀后,用液态乳铲斗从表面、中部、底部三点采样,每个点采集1升。将三点采集到的样品混合至4升塑料容器中,充分混合均匀后,用采样瓶分装4份,每份不少于150毫升。
4. 样品的保存和运输
生鲜乳样品采集后采用保温箱,内加冷媒运输。运输过程中保持保温箱内温度不高于4℃,24小时内抵达送检测单位。如果不能保证24小时抵达,应利用当地冰柜、冰箱等设备冻存。留给被检单位的样品应要求其在冰柜、冰箱等设备中-20
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