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第 7 章 干 燥 7.4.1 干燥过程的物料衡算 7.4.2 干燥过程的热量衡算 7.4.3 干燥系统的热效率 7.4.4 干燥器空气出口状态 的确定 7.4.1 干燥过程的物料衡算 7.4.2 干燥系统的热量衡算 (1)干燥空气的热量变化 获得: 预热器中获得 用去:干燥器中放出 离开干燥器带出 (2)干燥器中的热量 获得: 干燥空气放出的+补充的 用去:水分变为出口状态 物料升温 损失 (4)理想干燥 Q补=0 Q损=0 ?1= ?2 (5)提高效率的措施 ①降低废气的温度; ②提高空气的预热温度; ③减少干燥过程的各项热损失; a. 做好干燥设备和管道的保温工作; b. 防止干燥系统的渗透; ④采用部分废气循环操作 7.4.4 干燥器空气出口状态的确定 第 7 章 干 燥 7.5.1 干燥速率 7.5.2 恒定干燥条件下 干燥时间的计算 7.5.1 干燥速率 7.5.2 恒定干燥条件下干燥时间的计算 * * 7.4 干燥过程的计算 (1)水分蒸发量 以s为基准,对水分作物料衡算 (2)空气用量 每蒸发1kg水分时,消耗的绝干空气数量l 绝干空气消耗量L,湿度为H0的湿空气消耗量为 湿空气体积消耗量V 蒸发W水分所消耗的绝干空气数量L (3)干燥产品流量G2 对干燥器作绝干物料的衡算 1、热量衡算的基本方程 (1)预热器的热量衡算 p325 忽略预热器的热损失,以1s为基准,对预热器列焓衡算。 单位时间内预热器消耗的热量为: (2)干燥器的热量衡算 对干燥器列热量衡算,以1s为基准 单位时间内向干燥器补充的热量为 (3)单位时间内干燥系统消耗的总热量为 7.4.3 干燥系统的热效率 (3)干燥器的热效率? Q3 Q1 Q2 1、等焓干燥过程(理想干燥过程 ) 规定: 不向干燥器中补充热量QD=0; 忽略干燥器向周围散失的热量QL=0; 物料进出干燥器的焓相等 将上述条件代入 H0 t0 A I H t1 B t2 C 2、非等焓干燥过程 1)操作线在过B点等焓线下方 条件: 不向干燥器补充热量QD=0; 不能忽略干燥器向周围散失的热量 QL≠0; 物料进出干燥器时的焓不相等 I H t1 B t2 C C1 C2 C3 2)操作线在过点B的等焓线上方 向干燥器补充的热量大于损失的热量和加热物料消耗的热量之总和 3)操作线为过B点的等温线 向干燥器补充的热量足够多,恰使干燥过程在等温下进行 例:某种湿物料在常压气流干燥器中进行干燥,湿物料的流量为1kg/s,初始湿基含水量为3.5%,干燥产品的湿基含水量为0.5%。空气状况为:初始温度为25℃,湿度为0.005kg/kg干空气,经预热后进干燥器的温度为140℃,若离开干燥器的温度选定为60℃和40℃, 试分别计算需要的空气消耗量及预热器的传热速率。 又若空气在干燥器的后续设备中温度下降了10℃,试分析以上两种情况下物料是否返潮?假设干燥器为理想干燥器。 解:因在干燥器内经历等焓过程, ℃ ℃ 绝干物料量 : 绝干空气量 预热器的传热速率 ℃ 分析物料的返潮情况 当t2=60℃时,干燥器出口空气中水汽分压为 t=50℃时,饱和蒸汽压ps=12.34kPa, 即此时空气温度尚未达到气体的露点,不会返潮。 当t2=40℃时,干燥器出口空气中水汽分压为 t=30℃时,饱和蒸汽压ps=4.25kPa, 物料可能返潮。 7.5 干燥速率与干燥时间 7.5.1.1 干燥曲线 干燥曲线 :恒定干燥条件下,物料的含水率X与时间τ的关系 7.5.1.2 干燥速率曲线 干燥速率 :即水分汽化速率U 可用单位时间、单位面积(气固接触界面)被汽化的水量表示,即 式中: ——物料的自由含水量, , kg水/kg干料。 ——试样中绝对干燥物料的质量,kg; ——试样暴露于气流中的表面积,m2; ABC段表示干燥第一阶段,BC段为恒速干燥阶段,AB段为物料的预热阶段,但此段所需的时间很短,一般并入BC段内考虑 。 CDE段为第二阶段,在此阶段内干燥速率随物料含水量的减小而降低,称为降速干燥阶段。 两个干燥阶段之间的交点称为临界点。与该点对应的物料含水量称为临界含水量XC。 (1)恒速干燥阶段BC 干燥速度由水的表面汽化速度所控制 (
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