国家认证认可制度.pptVIP

《条例》规定了认证认可应当遵循客观、独立、公开、公正、诚实信用的原则，《条例》共分七章78条，明确了国家实行统一的认证认可监督管理制度，对认证认可机构，认证认可活动，以及监督管理和法律责任等均作出了明确的规定。 第三十一页，共六十六页。 二 、食品安全管理体系的认证 （一）申请 已建立HACCP管理体系并有效运行的组织，可向CNAB认可的认证机构提出认证申请，组织在申请时应注意选择经国家认可的HACCP管理体系的认证机构。 （1）认证机构向审核委托方提供评审和认证程序的详细说明，这些说明应包括认证要求和描述获证组织权利与义务的文件，并且是最新版本的。 （2）审核委托方向认证机构提交一份正式的、由其授权代表签署的申请书。申请书或其附件应包括： ①申请认证的范围； ②同意遵守认证要求，提供评价所要求的信息，如HACCP体系文件、食品卫生许可证等资质证明。 第三十二页，共六十六页。 （二）评审和受理 （1）认证机构通过信息交流、资料查核、会谈等方式，了解申请认证的组织的基本情况； （2）认证机构对认证申请进行评审并保存记录，以确保： ①对组织的各项认证要求，清楚地予以确定、形成文件并得到理解； ②认证机构与组织之间在理解上的差异得到解决； ③对所申请的认证范围、运作场所及某些