酒店管理专业建设思路与措施.pdfVIP

酒店管理专业建设思路与措施 . 一、专业建设现状 （一）基本信息 我校在 2003 年就开设了旅游管理专科班，经过多年的建设和发展，旅游 管理专业的酒店管理方向已经具备了较坚实的学科基础、较强的师资力量、优 良的办学条件以及丰富的教学管理经验。 在筹备开设“酒店管理”本科专业期间，我校组织专业教师多次赴省内外多家 酒店企业考察学习，研究酒店行业的人才需求，和酒店业内资深人士一起论证人 才培养方案的制定，聘请酒店高管作兼职教师。同时积极引进双师型教师，强化 教师的实践能力。目前， “酒店管理”专业所在的管理学院现建有虚拟商业社会环 境（VBSE ）仿真实训室、财务会计实训室、市场营销实训室、物流管理实训室、 模拟导游实训室。同时，我校学术交流中心、红烛园、银杏宾馆、迎宾馆等，都 能为学生提供实训场所。此外，学校还建立了相应的创业园区，能为酒店管理专 业的学生提供创业实践机会，为学生走出校门后更好地适应社会打下坚实的基础。 （二）专业定位 本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的 酒店管理专业知识，具备人文